Cookbook

Ingrédients :

Marche à suivre:

Préparation

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  Coupez la viande en cubes, faites marinez avec tous les ingrédients A et laissez déposer pendant 40 minutes ou plus. Coupez le poivron vert et les ananas en cubes. Mélangez bien tous les ingrédients B sauf la Maïzena et 50ml d'eau.


• Mélangez les morceaux viandes marinés avec un oeuf battu et roulez- les dans la farine, farinez légèrement.


• Préchauffez la friteuse à 130°c, faites frire environ 5 minutes pour la 1ère fois et faites cuir à 170°c environ 1 minute 30 pour la 2ème fois jusqu'à ce qu'ils soient un peu dorés.


• 4 Versez la sauce aigre-douce préparée dans une poêle, faites bouillir puis verser la Maïzena mélange avec l'eau, laissez cuir environ 4 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement épaisse. Ajoutez ensuite les morceaux de viande cuits, les morceaux de poivron et les morceaux d'ananas et mélangez légèrement jusqu'à obtention d'une belle couleur.


• Servez chaud avec le riz.