Cookbook

Escalopes de poulet aux pruneaux - Attributes

Nom de Recette: Escalopes de poulet aux pruneaux Soumis par: Serge(fr)
Source (recette): Lien internet (recette): https://www.ptitchef.com/recettes/plat/escalopes-de-poulet-aux-pruneaux-fid-1564140
Pays/région : Grecque Modifié le: 12/16/2023
Base : Autre Commentaires :
Plat :  
Difficulté: Leicht
Temps de préparation: 30-45 Minutes
Nombre de personnes: 2

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Ingrédients :

Marche à suivre:

Préparation



  • Si vous n'avez pas demandé à votre volailler de le faire, recoupez les escalopes dans le sens de l'épaisseur pour obtenir de fines escalopes.

    Déposez-les sur une feuille de film plastique qui supporte la cuisson (regardez sur l'emballage). Etalez dessus une fine couche de moutarde.

  • Déposez dessus la tranche de jambon blanc.

    Dénoyautez les pruneaux et coupez-les en tous petits morceaux. Déposez-les sur le jambon et ajoutez le fromage.

  • Roulez l'escalope sur elle-même en serrant le plus possible.

    Enveloppez-la dans le film plastique (faites plusieurs tours pour que l'eau ne pénétre pas à l'intérieur lors de la cuisson).

    Si vous avez un four vapeur, faites-cuire les "boudins" 10 minutes à 100°.

    Si vous n'en avez pas, plongez-les dans une casserole d'eau bouillante et laissez-les frémir 20 minutes.

  • Enlevez le plastique et coupez les en tranches.

    Accompagnez d'une belle salade verte.