Cookbook

Rognons à ma façon - Attributes

Nom de Recette: Rognons à ma façon Soumis par: Serge(fr)
Source (recette): Lien internet (recette): https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/340878-rognons-a-ma-facon
Pays/région : Grecque Modifié le: 3/25/2022
Base : Autre Commentaires :
Plat : Diner  
Difficulté: Schwierig
Temps de préparation: 0 Minutes
Nombre de personnes: 1

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Ingrédients :

Marche à suivre:

Préparation





    1. 1 Séparer et couper en deux les rognons. Eplucher et émincer finement l'oignon.

    2. 2



      Faire revenir l'oignon et les rognons avec l'huile jusqu'à obtenir une légère couleur.











  1. Pour finir




    Ajouter le fond de veau préalablement diluer dans très peu d'eau puis déposer la crème, assaisonner et faire revenir le tout pendant 5 minutes à découvert. Ajouter le vin avec l'eau (dans le dernier verre d'eau mélanger la fécule). Mélanger bien et laisser cuire pendant 15 minutes à feu doux à couvert.