Cookbook

Lachsfilet im Blätterteig - Attributes

Nom de Recette: Lachsfilet im Blätterteig Soumis par: Serge(fr)
Source (recette): Lien internet (recette): https://www.gutekueche.at/lachsfilet-im-blaetterteig-rezept-22338
Pays/région : Grecque Modifié le: 12/20/2021
Base : Autre Commentaires :
Plat :  
Difficulté: Schwierig
Temps de préparation: 0 Minutes
Nombre de personnes: 1

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Ingrédients :

Marche à suivre:

45 min. Gesamtzeit20 min. Zubereitungszeit25 min. Koch & Ruhezeit







Zubereitung



  1. Für den Lachsfilet im Blätterteig, das Backrohr auf 200 Grad vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen.

  2. Den Lachs beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen. Dill waschen und fein hacken mit dem Ricotta, Parmesan, Salz und Pfeffer verrühren.

  3. Ein Stück Lachs auf den Blätterteig (selbstgemachter Blätterteig) legen, mit der Creme bestreichen und das 2. Stück Lachs darüber legen.

  4. Den Teig über den Fisch zusammen schlagen, die Enden sehr fest andrücken und mit den Eidotter bestreichen. Nun im Backrohr etwa 25 Minuten goldgelb backen.