Cookbook

Nockerl mit Speck und Lauch - Attributes

Nom de Recette: Nockerl mit Speck und Lauch Soumis par: Serge(fr)
Source (recette): GuteKueche DE Lien internet (recette): https://www.gutekueche.de/nockerl-mit-speck-und-lauch-rezept-1316
Pays/région : Grecque Modifié le: 9/13/2023
Base : Autre Commentaires :
Plat : Diner  
Difficulté: Schwierig
Temps de préparation: 0 Minutes
Nombre de personnes: 1

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Ingrédients :

Marche à suivre:

Rezept Zubereitung



  1. Mehl, Eier, Eidotter, Milch, Öl und eine Prise Salz in eine Schüssel geben, zu einem glatten Teig verrühren und 10 Minuten ruhen lassen.

  2. Anschließend mit einem Teelöffel Nockerl aus dem Teig stechen und in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten kochen und 10 Minuten ziehen lassen.

  3. Danach die Nockerl abseihen und abtropfen lassen.

  4. Den Lauch waschen, Wurzelende entfernen und in dünne Scheiben schneiden.

  5. Den Speck würfelig schneiden.

  6. Nun den Lauch sowie den Speck in heißer Butter anrösten, die Nockerl unterrühren, kurz mitbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.