Marche à suivre:
Pelez, lavez et râpez la pomme de terre.
Lavez, séchez et râpez les courgettes.
Pelez, lavez et hachez l'ail.
Faites chauffez un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir la pomme de terre, les courgettes et l'ail.
Salez et poivrez et laissez cuire 5 minutes.
Réservez.
Dans un saladier, mélangez la farine, la maïzena, la crème et les oeufs.
Incorporez le fromage et les légumes.
Huilez votre gaufrier et faites-le chauffer comme à votre habitude.
Versez de petites louches de pâte et préparez les gaufres comme à votre habitude.
Enlevez-les lorsqu'elles sont bien dorées.
Pour avoir un peu plus de croustillant, allumez le four à 100° et gardez vos gaufres au chaud le temps de toutes les finir!
Bon appétit!
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