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Oeufs mimosa au thon de ma grand-mère??? - Attributes

Nom de Recette: Oeufs mimosa au thon de ma grand-mère??? Soumis par: Serge(fr)
Source (recette): Cuisine A-Z Lien internet (recette): https://www.cuisineaz.com/recettes/ufs-mimosa-au-thon-de-ma-grand-mere-73994.aspx
Pays/région : Modifié le: 4/6/2019
Base : Porc Commentaires :
Plat :  
Difficulté: Schwierig
Temps de préparation: 0 Minutes
Nombre de personnes: 1

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Ingrédients :

Marche à suivre:
Préparation

ÉTAPE 1Faites cuire les œufs dans une casserole d’eau sur feu moyen. Pour les oeufs durs, comptez 8 min à la reprise de l'ébullition. Une fois cuits, écalez-les, puis coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Séparez les blancs des jaunes et mettez-les dans 2 plats différents.

ÉTAPE 2Mélangez les jaunes avec le thon, l'échalote émincée, l'ail haché, le curry, le sel et le poivre. Mixez soigneusement en y ajoutant progressivement la mayonnaise.

ÉTAPE 3Remplissez vos blancs d’œufs durs de cette préparation puis saupoudrez de persil et du curry.

ÉTAPE 4Servez bien frais, avec quelques asperges par exemple, ou des crudités assaisonnées.