Réhydratez les raisins secs 15 mn dans le thé. Réduisez les biscuits en miettes, incorporez le beurre puis les raisins égouttés. Garnissez-en le fond d’un moule en tassant, réservez au frais.
Battez le fromage frais avec la crème, 130 g de sucre et la Maïzena. Incorporez les œufs battus.
Préchauffez le four à 140 °C. Faites cuire 5 mn les myrtilles avec le sucre restant. Mixez-en un tiers et mélangez-le à un tiers de la préparation au fromage.
Versez la préparation nature dans le moule. Couvrez de celle aux myrtilles, lissez. Enfournez 1 h environ. Réservez 12 h au frais.
Démoulez le cheesecake, couvrez-le des myrtilles restantes et servez