Cookbook

Rosenkohl-Birnen-Salat - Attributes

Nom de Recette: Rosenkohl-Birnen-Salat Soumis par: Serge(fr)
Source (recette): LECKER (DE) Lien internet (recette): https://www.lecker.de/rosenkohl-birnen-salat-75749.html
Pays/région : Modifié le: 1/28/2019
Base : Porc Commentaires :
Plat :  
Difficulté: Schwierig
Temps de préparation: 0 Minutes
Nombre de personnes: 1
Ingrédients :

Marche à suivre:

30 Minuten
leicht

1.
Rosenkohl putzen und waschen. Die Röschen halbieren und in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Birnen schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Rosenkohl abgießen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Rosenkohl und Birnenspalten darin ca. 5 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zucker darüberstreuen und karamellisieren. Walnüsse unterheben.
2.
Granatapfel halbieren, vierteln und die Kerne herausklopfen. Gorgonzola grob zerbröseln. Rosenkohl-Birnen-Salat anrichten. Granatapfelkerne und Gorgonzola darüberstreuen. Evtl. mit Kräutern garnieren.