Cookbook

Emincés de poulet au camembert et cidre en cocotte - Attributes

Nom de Recette: Emincés de poulet au camembert et cidre en cocotte Soumis par: Serge(fr)
Source (recette): Cuisine A-Z Lien internet (recette): https://www.cuisineaz.com/recettes/eminces-de-poulet-au-camembert-et-cidre-en-cocotte-75654.aspx
Pays/région : Modifié le: 11/3/2018
Base : Porc Commentaires :
Plat :  
Difficulté: Schwierig
Temps de préparation: 0 Minutes
Nombre de personnes: 1

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Ingrédients :
4 0 0 Poulet, filet, sans peau, cru

Marche à suivre:
ÉTAPE 1Détaillez le poulet en lamelles. Épluchez l'échalote et émincez-la.
ÉTAPE 2Portez sur feu une cocotte huilée. Faites-y suer l'échalote, puis versez dessus la moitié du cidre.
ÉTAPE 3Décroûtez le camembert et découpez-le en dés. Ajoutez-les à la préparation. Remuez et laissez réduire de moitié.
ÉTAPE 4Ajoutez ensuite la crème liquide puis laissez la préparation réduire pendant 3 min.
ÉTAPE 5Dans une autre poêle huilée, faites dorer le poulet. Ajoutez-le ensuite dans la cocotte et laissez mijoter à feu doux pour terminer la cuisson du poulet.
ÉTAPE 6Servez avec des frites.