Ingrédients : 6 0 Tranche(s) 0 Ananas au sirop léger, appertisé, égoutté 100 0 Gramme(s) 0 Farine de blé tendre ou froment T150 100 0 Gramme(s) 0 Beurre à 39-41% MG, léger, doux 100 0 Gramme(s) 0 Sucre blanc 2 0 0 Oeufs de poule élevées en plein air
Marche à suivre:
Préchauffez votre four à 180°C. Egouttez les rondelles d'ananas et récupérez leur jus pour la suite de la recette. Répartissez les 6 rondelles d'ananas au fond d'un plat en silicone, ou bien un plat normal que vous aurez préalablement beurré.
Dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre très mou. Ajoutez ensuite les oeufs, et fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez alors la farine, le sirop et la levure. Mélangez quelques instants pour obtenir une pâte lisse, puis versez-la sur les rondelles d'ananas.
Enfournez pour 30 min, puis laissez complètement refroidir avant de démouler le gâteau à l'envers sur une assiette.