Cookbook

Acma - Attributes

Nom de Recette: Acma Soumis par: Serge(fr)
Source (recette): ChefKoch (DE) Lien internet (recette): https://www.chefkoch.de/rezepte/1459871250924642/Acma.html
Pays/région : Grecque Modifié le: 2/8/2020
Base : Autre Commentaires :
Plat : Diner  
Difficulté: Normal
Temps de préparation: 20-25 Minutes
Nombre de personnes: 1

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Ingrédients :
500 0 Gramme(s) 0 Farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains)
100 0 Millilitre(s) 0 Eau du robinet
100 0 Millilitre(s) 0 Lait entier, UHT
100 0 Millilitre(s) 0 Huile d'arachide

Marche à suivre:
Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten

Die Hefe im Wasser auflösen, in eine Schüssel geben und mit Milch, Öl, Zucker, Salz und 2 Eiweiß vermischen. Langsam das Mehl unterkneten. So lange Mehl hinzufügen, bis ein geschmeidiger und weicher Teig entstanden ist. 1 Stunde gehen lassen.

Vom Teig walnussgroße Stücke nehmen und in der Hand ca. so groß wie der Handteller flach drücken. In die Mitte etwas Margarine streichen. Nach Herzenslust formen, z. B. Kringel, und in ein eingefettetes Blech legen. Eigelb verquirlen und auf die Brötchen streichen. Mit Sesam und Schwarzkümmel bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 175° 20 - 30 Minuten backen.