Cookbook

Italienischer Brotsalat - Attributes

Nom de Recette: Italienischer Brotsalat Soumis par: Serge(fr)
Source (recette): ChefKoch (DE) Lien internet (recette): https://www.chefkoch.de/rezepte/601861159947648/Italienischer-Brotsalat.html
Pays/région : Grecque Modifié le: 10/15/2022
Base : Autre Commentaires :
Plat : Diner  
Difficulté: Leicht
Temps de préparation: 0 Minutes
Nombre de personnes: 3

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Ingrédients :

Marche à suivre:

Zubereitung


Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten


Etwas Olivenöl mit einem Rosmarinzweig in eine Pfanne geben und heiß werden lassen. Die Salami grob in Scheiben schneiden und in der Pfanne kross anbraten. Dann zum Abkühlen auf Krepppapier geben.

In die schon heiße Pfanne noch ein wenig Olivenöl und das in Würfel geschnittene Baguette geben.

In der Zwischenzeit den Rucola waschen und von den Stängeln befreien, die Kirschtomaten halbieren. Alles in eine ausreichend große Schüssel geben und mit Essig, Öl, Meersalz und Pfeffer würzen.

Die krossen, abgekühlten Brotwürfel und die Salamichips zum Salat geben und alles gut miteinander vermengen. Zum Schluss etwas geriebenen Parmesankäse untermischen und den Rest über den fertigen Brotsalat streuen.