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Nutrition 2.01
A-Z
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Type :
Galerie de recettes
Nom:
Saison : août
Description:
<p>15 recettes de saison pour le mois d'août Il fait beau, il fait chaud (en principe) et les étals débordent de produits de saison. Reste à savoir comment les cuisiner… à moins de piocher vos recettes dans notre best-of du mois d’août ! Rouge, jaune, vert, orange ou violet, en été, on cuisine coloré. Les fruits et légumes débordent d’idées, de vitamines et de minéraux, se cuisinent crus comme cuits, en salade comme en gratins… Suivez le guide, il ne restera qu’à choisir la recette en fonction de la météo ! S’il est un mois généreux au potager comme au verger, c’est bien lui : au mois d’août, tout pousse. Autant en profiter pour cuisiner de saison, si possible frais et local, c’est sain et c’est moins cher… Quant à savoir quoi cuisiner, on fait l’inventaire du bac à légumes ou du panier à fruits, on pioche une recette de saison et on enfile le tablier. Pour le reste, on vous fait confiance, il n’y a plus qu’à suivre la recette et à savourer ! Besoin d’une recette de saison salée pour cuisiner en août ? Il va falloir choisir entre un carpaccio de tomates au vinaigre balsamique, une tarte tricolore au brocoli et aux poivrons ou une salade lentilles et carottes. Coloré, on vous avait prévenus. Et le principe est le même du côté des poivrons farcis au saumon ou de la moussaka traditionnelle, de la frittata aux épinards et blettes ou du BLT, le célèbre sandwich bacon-laitue-tomates ! Plutôt recette d’été sucrée ? Les fruits de saison sentent bon le soleil, c’est le moment de craquer pour un gratin d’abricots au lait de coco ou un clafoutis aux brugnons et aux amandes. La recette aux prunes s’enrichit de miel et de yaourt, alors que la pêche Melba se couvre d’amandes et de coulis de groseilles… Et c’est le moment, aussi, de préparer les confitures de cassis, groseilles et framboises en sirotant un smoothie melon, pastèque et ananas ! Cuisine Actuelle: On mange quoi en août ? Nos meilleures recettes de saison</p>
Texte:
Infos diverses:
Source (recette):
Cuisine A-Z
Lien:
https://www.cuisineaz.com/diaporamas/recettes-de-saison-pour-le-mois-d-aout-2541/interne/recette/1.aspx
Autres Liens:
<p>https://photo.cuisineactuelle.fr/on-mange-quoi-en-aout-nos-meilleures-recettes-de-saison-31051</p>
Statut:
ok
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Clafoutis aux prunes, yaourt et miel
Verrine fraîcheur au melon
Poivron farci au saumon
Moussaka traditionnelle
Tartinade courgette feta
Torsades aux brocolis à la Sicilienne
Mousse de groseille à l'agar-agar
Fondue de pêches
Pêches grillées
Gratin d'abricots au lait de coco
Clafoutis aux brugnons et amandes à ma façon
Frittata aux épinards et blettes de ma grand-mère
Carpaccio de tomates au vinaigre balsamique
Confiture de cassis, groseilles et framboises
Salade lentilles et carottes
Sandwich BLT (bacon, laitue, tomates)
Pêche melba aux amandes et coulis de groseilles
Tarte tricolore au brocoli et aux poivrons
Smoothie melon, pastèque et ananas
Clafoutis poivron, tomate, mozzarella
Salade de melon et avocat
Cake figues et chèvre cendré
Tapenade poivrons
Chutney de mirabelles
Boulette de sardine à la marocaine
Clafoutis aux brugnons
Confiture de quetsches aux noix fraîches
Langoustines rôties aux herbes
Tarte amandine aux myrtilles
Maquereaux froids au vin blanc
Pavlova à la figue fraîche
Prunes au sirop
Salade de pâte aux sardines
Soupe de tomate aux écrevisses
Tarte aux reines-claudes
Tiramisu aux prunes
Truite laquée sauce soja
Cobbler sans gluten aux cerises
Confiture poire william
Coulis de cassis
Croustillants pâte à tartiner-nectarine
Gâteau fondant aux poires
Glace à la nectarine
Muffin aux mûres
Omelette pommes de terre poivron
Salade de pousses d'épinards, magret de canard fumé et pastèque
Sangria glacée melon et pastèque
Soupe de fraise et pastèque
Artichaut fenouil
Fenouil farci au tartare de saumon
Flan de laitue au curcuma
Gnocchis de betterave
Granité de tomate
Gratin de courgettes au chèvre et à la tomate
Mille-feuilles de tomate et mozzarella
Œuf mollet en coque de cœur d’artichaut
Pizza de socca aux aubergines grillées
Rouleaux d'aubergines farcis
Salade cresson avocat tomate
Pastilla aux courgettes et kefta
Salade de haricots blancs, concombre et tomate
Tarte à l'italienne aux tomates et blettes
Tomates cerise en grappes rôties
Verrine crevette concombre
Brochettes de canard aux abricots
Cheesecake aux petits pois
Crumble épinards chèvre
Mojito à la framboise
Salade de haddock aux abricots
Tarte aux courgettes sans pâte
Tourte petits pois féta
Salade de haricots verts frais aux oeufs et aux noix
Salade de melon d’eau
Clafoutis aux courgettes et saumon fumé
Pizza figues et gorgonzola
Tarte rustique au chèvre et figues
Gratin carottes courgettes
Tarte tatin aux mirabelles
Salade de haricots verts aux pêches
Tresse aux poivrons et à la mozzarella
Cake aux poivrons rouges et au chèvre
Gâteau de courgettes
Lasagnes épinards-saumon
Gratin d'été courgette, tomate, aubergine et feta
Tourte épinards chèvre
Taboulé au chou-fleur tomates concombre
Poivron et courgettes farcis
Toasts à la mozzarella et figues
Gratin d'aubergine à la napolitaine
Lasagnes aux aubergines, poivrons et halloumi
Courgettes farcies au quinoa
Tomate farcie au chili con carne
Panna cotta aux mûres
Crumble de mirabelles
Quiche aux figues et au fromage de chèvre
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