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Type	Titre	Lien	Ref.	MapId
	Salade et toast au crottin de chèvre chaud
	Chèvre chaud pané aux noisettes
	Tartelettes de pommes au chèvre
	Gratin de butternut au lard fumé et chèvre de Chavignol
	Croque au chèvre et au pesto de roquette
	Bruschetta aux poires, chèvre, noisette et miel
	Croque-monsieur poire chèvre et épinards
	Boulettes de quinoa au curcuma & chavignol
	Fonds d'artichauts farcis à la tapenade et au crottin de chèvre
	Crottins de chèvre marinés à l'huile d'olive
	Toast au crottin de Chavignol et miel
	Crottin de chavignol en habit de lard et courgette
	Sablés au crottin et aux noisettes
	Crottins panés
	Crottin de chèvre sur un lit de figues
	Pizza aux magrets de canard fumé, crottin de chèvre et oignon rouge
	Tartelette tomates, crottin de chèvre au miel crémeux, émulsion romarin
	Crottin de Chavignol aux amandes et à la lavande
	Crottins de chèvre chauds sur sablés au miel et au sésame
	Petit chèvre pané au mesclun
	Mini pizza chèvre miel
	Toast de pain aux noix au fromage de chèvre et tartare de betterave
	Recettes gourmandes avec une buche de chèvre
	Recettes au fromage de chèvre (apéro gourmand)

Type :	Galerie de recettes
Nom:	Que faire avec des crottins de chèvre ?
Description:	<h1 class="articleTitle article-title" itemprop="headline" data-block="articleTitle"><span style="font-size: 14pt;">Que faire avec des crottins de chèvre ? Nos recettes super gourmandes</span></h1> <p>le 15 mars 2023 à 15h25 </p> <p>S’il est souvent associé à une salade, le crottin de chèvre peut se cuisiner de multiples façons, que ce soit en plat, en entrée, en apéritif ou même en petite touche dans un dessert.</p> <p>C'est sans aucun doute <strong>chaud et déposé sur une salade</strong>, la plupart du temps agrémenté de lardons et de croûtons, qu'on aime déguster le <a href="https://www.cuisineactuelle.fr/culture-food/les-petits-plus-en-cuisine/actu-food/comment-conserver-les-crottins-de-chevre-la-recette-tres-parfumee-de-julien-duboue-190858">crottin de chèvre</a>. Pourtant, ce petit fromage originaire de Chavignol, dans le Cher, peut se décliner de <strong>nombreuses façons différentes</strong>. Bénéficiant d'une appellation d’origine contrôlée depuis 1976 et d'une appellation d’origine protégée depuis 1996, <a href="https://www.cuisineactuelle.fr/culture-food/les-petits-plus-en-cuisine/guide-d-achat/le-fromage-a-ne-pas-manquer-en-avril-le-crottin-de-chavignol-187716">le crottin de chèvre</a> peut se cuisinier de différentes manières. Cuisine Actuelle vous propose <a href="https://photo.cuisineactuelle.fr/que-faire-avec-des-crottins-de-chevre-nos-recettes-gourmandes-53761">ses meilleures recettes</a>.</p> <h1 class="header-title"><span style="font-size: 14pt;">Que faire avec des crottins de chèvre ? Nos recettes gourmandes</span></h1>
Texte:	<h2 id="drr7r" class="no-inject-ads"><strong>Des recettes traditionnelles</strong></h2> <p>En tartine, le crottin de chèvre fera une entrée réussie. Vous pourrez l’accompagner de pain complet, de salade et d’un filet d’huile d’olive ou de miel pour ajouter un peu de gourmandise à cette traditionnelle salade. N’hésitez pas à utiliser ce fromage goûteux en apéritif. Il est idéal à incorporer dans des madeleines salées ou pour réaliser des petits sablés avec quelques noisettes. Pour l’apéritif toujours, pensez à faire mariner vos crottins de chèvre dans de l'huile d'olive. Il vous suffira ensuite de les accompagner de pain de campagne. Pour rendre une purée de pommes de terre encore plus gourmande, pensez à ajouter du crottin de chèvre. Vous pouvez faire de même avec une soupe. Il donnera aussi du goût à <a href="https://www.cuisineactuelle.fr/culture-food/idees-de-menus/idees-de-repas/15-recettes-faciles-de-cakes-sales-116865-112895">vos cakes</a>, tartes et quiches. Testez-le dans une omelette et même dans une tarte Tatin aux endives pour endiguer le côté un peu amer des légumes.</p> <h2 id="52cv" class="no-inject-ads"><strong>Sortir des sentiers battus avec le crottin de chèvre</strong></h2> <p>Le crottin de Chavignol, c’est aussi un fromage qui aime les saveurs sucrées-salées. Il se marie à merveille avec de la figue, sur des tartines par exemple. Vous pouvez aussi l’associer à de la poire et du lard ou de <a href="https://www.cuisineactuelle.fr/culture-food/les-petits-plus-en-cuisine/actu-food/gateau-invisible-aux-pommes-la-recette-de-francois-regis-gaudry-a-conserver-dans-votre-carnet-de-recettes-190811">la pomme</a>. En canapé, en accompagnement, en plat principal ou même en dessert (avec des pistaches et du miel), leur association fait sensation. Et pour une originalité maximale, associez le crottin de Chavignol avec des amandes et de la lavande, ou tentez le crottin de chèvre en croûte en entrée ou en plat principal accompagné d’une salade.</p>
Infos diverses:	<div class="articleContent" itemprop="articleBody" data-block="articleContent" data-article-content=""> <p><strong>À lire aussi :</strong></p> <p>⋙ <a href="https://www.cuisineactuelle.fr/culture-food/les-petits-plus-en-cuisine/actu-food/conchiglie-gratinees-au-chevre-et-aux-epinards-la-recette-de-cyril-lignac-prete-en-30-minutes-190496">Conchiglie gratinées au chèvre et aux épinards : la recette de Cyril Lignac prête en 30 minutes !</a></p> <p>⋙ <a href="https://www.cuisineactuelle.fr/culture-food/les-petits-plus-en-cuisine/actu-food/chevre-et-biscuit-oreo-une-association-etonnante-qui-fonctionne-190380">Chèvre et biscuit Oréo : une association étonnante qui fonctionne !</a></p> <p>⋙ <a href="https://www.cuisineactuelle.fr/culture-food/les-petits-plus-en-cuisine/actu-food/cyril-lignac-sa-recette-ultra-gourmande-des-fonds-dartichaut-farcis-et-gratines-au-chevre-189527">Cyril Lignac : sa recette ultra gourmande des fonds d'artichaut farcis et gratinés au chèvre</a></p> </div> <div class="articleAuthor article-author" data-block="articleAuthor"> <div> </div> <div class="articleAuthor-block"><span class="articleAuthor-name" data-wide-target=""> Anne Pinsolle </span></div> </div>
Source (recette):	Cuisine Actuelle
Lien:	https://photo.cuisineactuelle.fr/que-faire-avec-des-crottins-de-chevre-nos-recettes-gourmandes-53761
Autres Liens:	<p><a href="https://www.cuisineactuelle.fr/culture-food/idees-de-menus/idees-de-repas/que-faire-avec-des-crottins-de-chevre-nos-recettes-super-gourmandes-190875">https://www.cuisineactuelle.fr/culture-food/idees-de-menus/idees-de-repas/que-faire-avec-des-crottins-de-chevre-nos-recettes-super-gourmandes-190875</a></p> <p> </p>
Statut:	ok