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Nutrition 2.01

Details

Type :	Galerie de recettes
Nom:	Ecossaises (Spécialités salées et sucrées)
Description:	15 spécialités écossaises salées et sucrées La cuisine anglaise, vous connaissez. Les spécialités irlandaises, aussi. Mais en ce qui concerne la gastronomie écossaise, là, c’est le néant complet ! Rattrapez la donne et cuisinez ces 15 spécialités écossaises salées et sucrées. Vous n’allez pas être déçu(e) ! Bien qu’elle soit méconnue, la gastronomie écossaise est très variée et regorge de spécialités. Que l’on ait une préférence pour le salé ou le sucré, il y en a pour tous les goûts : entrées, plats et desserts écossais ne manquent de rien pour nous régaler. Excepté le hachis parmentier appelé « shepherd’s pie » ou les sablés chocolatés dits « millionaire shortbreads », vous ignorez (presque) tout de la cuisine écossaise ? Place à cette sélection de 15 recettes salées et sucrées tout droit venues d’Écosse ! Hareng pané aux flocons d’avoine, œuf dur à la chair à saucisse dit « scotch egg », saumon gravlax, tourte à la viande appelée « scotch pie », « dundee cake » ou cake aux fruits confits, riz au curry et au haddock dit « kedgeree », scone aux raisins secs, tartelettes au beurre dites « butter tarts », ragoût de viande aux légumes dit « stovies », pancakes écossais ou encore soupe à l’orge nommée « scotch booth » (…) vous sont présentés dans cette sélection de recettes, pour ne vous citer que quelques exemples. Partez le temps d’un repas pour un voyage gustatif en découvrant ces 15 spécialités écossaises salées et sucrées. Gourmandes, incontournables, savoureuses et variées, soyez certain(e) de vous régaler. Sur ce, enjoy your meal !
Texte:
Infos diverses:
Source (recette):	Cuisine A-Z
Lien:	https://www.cuisineaz.com/diaporamas/specialites-ecossaises-salees-et-sucrees-1883/interne/recette/1.aspx
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Statut:

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Type	Titre	Lien	Ref.	MapId
	Scotch broth
	Dundee cake
	Shepherd s pie
	Scotch pie
	Kedgeree
	Hareng pané aux flocons d avoine
	Tartelettes au beurre (butter tarts)
	Scotch eggs facile
	Saumon gravlax (saumon frais mariné à l aneth)
	Pancakes écossais
	Scones aux raisins secs
	Stovies
	Peach cobbler
	Millionnaire shortbread
	Haggis
	Scotch eggs - œufs panés à l'écossaise
	Biscuit Ecossais
	Petits pains écossais

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