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Type	Titre	Lien	Ref.	MapId
	Asperges vertes et sabayon à la moutarde de Meaux
	Cocotte de veau aux asperges vertes de Cyril Lignac
	Salade d'asperges vertes, sauce au citron
	Oeufs brouillés aux asperges vertes
	Gâteau d'asperges et petits pois
	Poêlée d'asperges à la feta
	Gratin de pointes d'asperges à la parisienne
	Flan aux asperges et petits pois
	Salade de pâtes aux asperges, saumon laqué au sirop d’érable et pain d’épices
	Quiche au saumon fumé, asperges et ricotta
	Crème d’asperges au saumon
	Asperges vertes aux oeufs mollets
	Tartelettes aux asperges et morilles
	Cheesecake aux asperges
	Tartelettes à la ricotta, asperges, pois et menthe
	Oeufs cocotte aux asperges
	Purée de petits pois à la menthe et velouté d’asperges
	Gaspacho d'asperge
	Asperges vertes, oeufs mollets et sauce hollandaise
	Clafoutis d’asperges blanches
	Wraps d'asperges
	Pizza primavera au poulet
	Tartare d’asperges et d’avocat
	Feuilleté aux asperges sauce hollandaise

Type :	Galerie de recettes
Nom:	Idées gourmandes pour cuisiner les asperges au printemps
Description:	<h1 class="Title Title--article ArticleHeader-title"><span class="Title-content" style="font-size: 14pt;">25 idées gourmandes pour cuisiner les asperges au printemps</span></h1> <div class="ArticleHeader-metaContainer"> <div class="ArticleHeader-metaElement ArticleHeader-authorContainer">Par <span class="ArticleHeader-author"><a class="ArticleHeader-authorLink" href="https://www.marieclaire.fr/annabelle-valentin,1318344.asp">Annabelle Valentin</a> pour CVF</span></div> </div> <div class="ArticleHeader-imageContainer"> <figure> <div class="ArticleHeader-imageAndCopyright "><a class="ArticleHeader-imageLink" href="https://www.marieclaire.fr/slide/1372007/3142096/recette-asperges-vertes-aux-oeuf" rel="nofollow"> <picture><source srcset="https://cache.marieclaire.fr/data/photo/w1000_ci/6i/meilleures-recettes-asperges-printemps.webp 1000w, https://cache.marieclaire.fr/data/photo/w2000_ci/6i/meilleures-recettes-asperges-printemps.webp 2000w, https://cache.marieclaire.fr/data/photo/w1536_ci/6i/meilleures-recettes-asperges-printemps.webp 1536w, https://cache.marieclaire.fr/data/photo/w768_ci/6i/meilleures-recettes-asperges-printemps.webp 768w, https://cache.marieclaire.fr/data/photo/w680_ci/6i/meilleures-recettes-asperges-printemps.webp 680w" type="image/webp" sizes="(min-width: 1020px) 1000px, (max-width: 1019px) and (min-width: 640px) 100vw, (max-width: 639px) 100vw"><img class="ArticleHeader-image Ratio-0-5" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="https://cache.marieclaire.fr/data/photo/w1000_ci/6i/meilleures-recettes-asperges-printemps.jpg" sizes="(min-width: 1020px) 1000px, (max-width: 1019px) and (min-width: 640px) 100vw, (max-width: 639px) 100vw" srcset="https://cache.marieclaire.fr/data/photo/w1000_ci/6i/meilleures-recettes-asperges-printemps.jpg 1000w, https://cache.marieclaire.fr/data/photo/w2000_ci/6i/meilleures-recettes-asperges-printemps.jpg 2000w, https://cache.marieclaire.fr/data/photo/w1536_ci/6i/meilleures-recettes-asperges-printemps.jpg 1536w, https://cache.marieclaire.fr/data/photo/w768_ci/6i/meilleures-recettes-asperges-printemps.jpg 768w, https://cache.marieclaire.fr/data/photo/w680_ci/6i/meilleures-recettes-asperges-printemps.jpg 680w" alt="Meilleures recettes aux asperges à faire au printemps" width="250" height="125"></picture></a></div> <div class="ArticleHeader-imageAndCopyright ">L'arrivée des asperges sur les étals sent bon le retour des beaux jours et des petits plats printaniers colorés. Qu'elles soient vertes, blanches ou violettes, faites le plein d'idées pour les cuisiner toute la saison en vous inspirant de nos recettes préférées !</div> <div class="ArticleHeader-imageAndCopyright "> </div> <div class="ArticleHeader-imageAndCopyright ">Contrairement à ce que l'on pourrait penser, les <a class="internal" title="C'est la saison des asperges vertes : toutes nos idées pour les cuisiner !" href="https://www.marieclaire.fr/cuisine/asperges-vertes,1222216.asp">asperges vertes</a>, blanches et violettes constituent bel et bien la même variété. Leur différence réside dans leur mode de culture. Les <strong>asperges blanches</strong> sont recouvertes de terre durant la pousse et ne sont donc pas exposées au soleil, ce qui explique l'absence de coloration. Elles possèdent un goût fin et délicat. Les <strong>asperges violettes</strong> , légèrement amères, sont des asperges dont on a laissé la pointe sortir de terre. Enfin, les <strong>asperges vertes</strong>, à la saveur plus prononcée, poussent à l'air libre et doivent leur teinte au processus de synthèse chlorophyllienne sous l'action du soleil.</div> <div class="ArticleHeader-imageAndCopyright ">Si on a l'habitude de consommer les asperges seules, accompagnées d'une vinaigrette, d'une <a class="internal" title="Nos recettes pour réussir la sauce hollandaise et ses déclinaisons" href="https://www.marieclaire.fr/cuisine/sauce-hollandaise-et-mousseline,1222071.asp">sauce hollandaise</a> ou d'une mayonnaise, elles sont tout aussi délicieuses dans une poêlée, une quiche, un clafoutis salé. Froides, appréciez-les en gaspacho, en <a class="internal" title="De la fraicheur dans l'assiette avec ces recettes de salades printanières" href="https://www.marieclaire.fr/cuisine/salades-de-printemps,1189869.asp">salade de printemps</a> ou en tartare. Pour vous inspirer et mettre à l'honneur ce produit de printemps, découvrez ci-dessous nos <strong>recettes aux asperges</strong> préférées !</div> <div class="ArticleHeader-imageAndCopyright "> </div> </figure> </div>
Texte:
Infos diverses:	<div class="ContextualLinks"> <div class="ContextualLinks-title">Lire aussi</div> <ul class="ContextualLinks-items"> <li class="ContextualLinks-item"><a class="ContextualLinks-link" href="https://www.marieclaire.fr/cuisine/quel-vin-servir-avec-les-asperges,1257986.asp">Quel vin servir avec des asperges ?</a></li> <li class="ContextualLinks-item"><a class="ContextualLinks-link" href="https://www.marieclaire.fr/cuisine/entree-chaude-aux-asperges,1222172.asp">Nos recettes d'entrées chaudes aux asperges</a></li> </ul> </div>
Source (recette):	Cuisine et Vins de France
Lien:	https://www.marieclaire.fr/cuisine/les-meilleures-recettes-pour-cuisiner-les-asperges,1372007.asp
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