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Nutrition 2.01

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Type :	Galerie de recettes
Nom:	L'érable du déjeuner au dessert
Description:	<div class="main-header"> <h1><span style="font-size: 14pt;">8 recettes de semaine qui célèbrent l’érable du déjeuner au dessert</span></h1> </div> <div class="media banner-img responsive"><img class="desktop" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="https://ucarecdn.com/70609bab-03a5-45d7-a8da-e343fbe0d3d9/-/preview/-/scale_crop/1400x580/-/quality/smart/-/format/auto/" alt="" width="250"></div> <div class="main"> <div class="innerWrap"> <div class="main-content"> <div class="column-left"> <article class="article"> <p class="intro">Qu’on se le dise, on n’a jamais trop d’érable, surtout à cette période de l’année avec la <a href="https://www.ricardocuisine.com/themes/cabane-a-sucre" target="_blank" rel="noopener">cabane à sucre</a>! Pour souligner notre amour inconditionnel pour ce délice local, on a fait une (difficile) sélection de recettes qui le mettent de l’avant, peu importe le moment de la journée. Une petite touche d’érable, ça se prend toujours bien, autant au déjeuner qu’au souper!</p> </article> </div> </div> </div> </div>
Texte:	<h2>AU DÉJEUNER</h2> <h3>1. Beurre d’amandes et de tournesol à l’érable</h3> <p>On commence la journée avec cette tartinade de noix sucrée qui n’a rien à envier à ce qu’on trouve sur le marché. Faite d’amandes, de graines de tournesol et de sucre d’érable, elle est non seulement bonne à étendre sur du pain avec des bananes, mais aussi à verser sur des <a href="https://www.ricardocuisine.com/recettes/3765-crepes-de-base" target="_blank" rel="noopener">crêpes</a> qu’on aura faites à l’avance.</p> <div class="flat-content"> <article class="content"> <div class="flat-info"> <h5>FAIT MAISON</h5> <h4><a href="https://www.ricardocuisine.com/recettes/9218-beurre-d-amandes-et-de-tournesol-a-l-erable" target="_blank" rel="noopener">Beurre d’amandes et de tournesol à l’érable</a></h4> </div> </article> </div> <h3>2. Pain aux bananes et crumble à l’érable</h3> <p>On cuisine un pain moelleux le week-end. De cette façon, il est prêt à être dégusté au petit matin. Dans cette version, on retrouve de la banane et un mélange de sucre d’érable, de beurre et de pacanes en garniture. Le crumble ajoute une touche de croquant et de douceur qui commence bien la journée!</p> <div class="flat-content"> <article class="content"> <div class="flat-info"> <h5>MUFFINS ET PAINS DESSERTS</h5> <h4><a href="https://www.ricardocuisine.com/recettes/6848-pain-aux-bananes-et-crumble-a-l-erable" target="_blank" rel="noopener">Pain aux bananes et crumble à l’érable</a></h4> </div> </article> </div> <h2>AU LUNCH</h2> <h3>3. Crème de rutabaga et carottes à l’érable</h3> <p>Le goût sucré des légumes racines trouve sa place auprès de l’érable dans cette <a href="https://www.ricardocuisine.com/recettes/5174-creme-de-rutabaga-et-carottes-a-l-erable" target="_blank" rel="noopener">crème</a> onctueuse qui ravit les papilles. Avec ses saveurs réconfortantes et familières, elle est facile à aimer. Voilà une recette qui fera plaisir aux <a href="https://www.ricardocuisine.com/themes/pour-enfants" target="_blank" rel="noopener">enfants</a> et qui s’apporte aisément dans un contenant hermétique dans la boîte à lunch avec une tranche de pain et du fromage.</p> <h3>4. Salade verte aux pommes, noix, bacon et érable</h3> <p>Pour un dîner savoureux, on prépare cette salade où l’érable se retrouve en deux façons. D’abord, dans des noix de Grenoble caramélisées qu’on dépose en garniture sur la salade, puis dans une vinaigrette crémeuse. Avec quelques tranches de bacon cuites et concassées, c’est gourmand à souhait.</p> <div class="flat-content"> <article class="content"> <div class="flat-info"> <h5>SALADES</h5> <h4><a href="https://www.ricardocuisine.com/recettes/5798-salade-verte-aux-pommes-noix-bacon-et-erable" target="_blank" rel="noopener">Salade verte aux pommes, noix, bacon et érable</a></h4> </div> </article> </div> <h2>AU SOUPER</h2> <h3>5. Côtelettes de porc laquées à l’érable</h3> <p>Les saveurs sucrées-salées s’invitent dans cette recette de porc. Ces côtelettes sont sublimes, avec le côté caramélisé du sirop d’érable qui s’harmonise à la sauce soya. La viande est rapidement cuite, pour un souper de semaine express, mais pas sans saveurs. Il ne reste qu’à la déguster avec une salade de quinoa.</p> <div class="flat-content"> <article class="content"> <div class="flat-info"> <h5>Porc</h5> <h4><a href="https://www.ricardocuisine.com/recettes/8057-cotelettes-de-porc-laquees-a-l-erable" target="_blank" rel="noopener">Côtelettes de porc laquées à l'érable</a></h4> </div> </article> </div> <h3>6. Médaillons de veau à l’érable et aux poires</h3> <p>Il y a de ces duos en cuisine qui vont naturellement bien ensemble, comme ici. L’érable et la crème se marient dans une sauce onctueuse qui donne à cette recette ce petit côté si irrésistible. On nappe la viande grillée de ce mélange de saveurs passe-partout et on accompagne de poires.</p> <div class="flat-content"> <article class="content"> <div class="flat-info"> <h5>Veau</h5> <h4><a href="https://www.ricardocuisine.com/recettes/2133-medaillons-de-veau-a-l-erable-et-aux-poires" target="_blank" rel="noopener">Médaillons de veau à l'érable et aux poires</a></h4> </div> </article> </div> <h2>AU DESSERT</h2> <h3>7. Pommes au four à l’érable</h3> <p>Côté dessert, ce ne sont pas les idées qui manquent. Le sirop d’érable est le sucre de prédilection dans une variété de recettes à commencer par cette douceur aux pommes, où il est mélangé avec du beurre et du granola. On adopte rapidement ce dessert aux saveurs d’antan, qui se prépare en 15 minutes seulement. </p> <div class="flat-content"> <article class="content"> <div class="flat-info"> <h5>30 MINUTES</h5> <h4><a href="https://www.ricardocuisine.com/recettes/5595-pommes-au-four-a-l-erable" target="_blank" rel="noopener">Pommes au four à l'érable</a></h4> </div> </article> </div> <h3>8. Pouding chômeur dans une tasse</h3> <p>Difficile de résister à ce dessert traditionnel. Avec son gâteau moelleux, son sirop épais, son format pratique dans une tasse, ainsi que sa rapidité d’exécution, il est divin. On trouve toujours une petite place à la fin du repas pour du sucré! </p> <div class="flat-content"> <article class="content"> <div class="flat-info"> <h5>DESSERTS DANS UNE TASSE</h5> <h4><a href="https://www.ricardocuisine.com/recettes/7059-pouding-chomeur-dans-une-tasse" target="_blank" rel="noopener">Pouding chômeur dans une tasse</a></h4> </div> </article> </div> <p>Envie d’en savoir plus sur cet aliment si polyvalent? On apprend 10 choses étonnantes sur le sirop d’érable, dans cet article:</p> <div class="flat-content"> <article class="content"> <div class="flat-info"> <h5>L'INGRÉDIENT</h5> <h4><a href="https://www.ricardocuisine.com/chroniques/l-ingredient/447-10-faits-a-propos-du-sirop-d-erable" target="_blank" rel="noopener">10 faits à propos du sirop d’érable</a></h4> </div> </article> </div>
Infos diverses:
Source (recette):	Ricardo Cuisine
Lien:	https://www.ricardocuisine.com/chroniques/recettes/1674-8-recettes-de-semaine-qui-celebrent-l-erable-du-dejeuner-au-dessert
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Type	Titre	Lien	Ref.	MapId
	Pouding chômeur à l’érable
	Carrés à l’érable et aux noisettes
	Cupcakes au chocolat, au mascarpone et à l’érable
	Pacanes épicées à l'érable
	Rôti de porc sous vide à l’érable
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	Crème glacée à l’érable et aux noix
	Pavlova à l’érable et aux bleuets
	Gâteau au fromage à l’érable et aux poires
	Saumon poêlé, sauce au gingembre et à l’érable
	Pizza à l’érable (au four à pizza)

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