Nutrition

Plat :

Base :

Diete:

Nutrition 2.01

Details

Type :	Term
Categorie:	Categorie
Nom:	Neige (battre ou monter en)
Description:	Battre les blancs d'oeufs à l'aide d'un fouet afin d’obtenir une préparation mousseuse, de consistance plus ou moins ferme et de couleur blanche grâce à l’introduction progressive de bulles d’air.
Source of term:	Zeste
Lien:	https://www.zeste.ca/pages/lexique
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