Nutrition

Plat :

Base :

Diete:

Nutrition 2.01

Details

Type :	Term
Categorie:	Categorie
Nom:	Galantine
Description:	Spécialité en charcuterie composée de morceaux maigres de volailles, gibiers, porc, veau ou lapin, d'une farce avec des oeufs, d'épices et de différents ingrédients, et cuite dans un fumet (bouillon très concentré de légumes ou de viandes) ou fond de gelée.
Source of term:	Croquons La Vie
Lien:	https://www.croquonslavie.fr/articles/termes-culinaires-cuisine
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