Nutrition

Plat :

Base :

Diete:

Nutrition 2.01

Details

Type :	Term
Categorie:	Categorie
Nom:	Zester
Description:	Prélever le zeste d’un agrume, en prenant soin de ne pas prendre la peau blanche sous-jacente, qui est amère. Pour cette opération on peut utiliser un éplucheur ou un couteau spécial appelé « zesteur ».
Source of term:	SOS Cuisine
Lien:	https://www.soscuisine.com/glossaire-culinaire/?lang=fr
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