Details

Nom de Recette:	Crostini mit Pilzen	Soumis par:	https://www.chefkoch.de/user/profil/8758e5c121a2a16a3597da1e234d28c7/feuervogel.html
Source (recette):	ChefKoch (DE)	Lien internet (recette):	https://www.chefkoch.de/rezepte/2448341385660119/Crostini-mit-Pilzen.html
Diete:	?Diete	Cuisson:	?Cuisson
Thème:	Abendbrot	Galerie:
Catégorie:		Classification:
Pays/région :	?Origine	Modifié le:	23/5/2024
Base :	?Base	-- :	--
Plat :	?Type de recette	Calories:	0
Difficulté:	Facile	Glucides:	0
Temps de préparation:	0 Minutes	Lipides:	0
Temps de cuisson:	0 Minutes	Protéines:	0
Nombre de personnes:	4	Criteria:
Statut:	aF	:

Ingrédients :

Marche à suivre: <h2 class="bi-scroll-depth" data-vars-tracking-title="Zubereitung">Zubereitung</h2> <p><small class="ds-recipe-meta rds-recipe-meta"><span class="rds-recipe-meta__badge"><em class="material-icons"></em> Arbeitszeit ca. 30 Minuten </span><span class="rds-recipe-meta__badge"><em class="material-icons"></em> Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten </span><span class="rds-recipe-meta__badge"><em class="material-icons"></em> Gesamtzeit ca. 45 Minuten </span></small></p> <div class="ds-box">Die Pilze trocken vom Schmutz befreien, das geht am besten mit einem weichen Pinsel. Pilze in Scheiben schneiden. <br>Die Schalotte so wie den Knoblauch schälen und in sehr feine Würfel schneiden. Petersilie waschen, dann gründlich trocken schleudern und fein hacken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, darin die Schalotten– und Knoblauchwürfel glasig anschwitzen. Die Pilze dazu geben und andünsten, dann mit Marsala ablöschen. Mit Salz und Pfeffer sehr gut würzen. Die Flüssigkeit bis auf 2 El einkochen lassen, dabei ab und zu umrühren. Die Hälfte der Pilze aus der Pfanne nehmen und fein pürieren, die restlichen Pilze und die Petersilie (bis auf 1 EL) untermischen. <br><br>Den Backofen auf 250°C vorheizen. <br>Die Brotscheiben auf ein Backblech legen und goldbraun rösten. Mit Butter und der Pilzmasse bestreichen. Mit der restlichen Petersilie bestreuen und sofort servieren.</div> <div class="ds-box"> </div>

Ingrédients : <h2 class="bi-scroll-depth" data-vars-tracking-title="Zutaten">Zutaten</h2> <p><span class="ds-h2 ds-from-xs">für</span></p> <div class="recipe-servings ds-box"><form class="ds-inline-form bi-form-servings i-amphtml-form" action="https://www.chefkoch.de/rezepte/2448341385660119/Crostini-mit-Pilzen.html" method="get" novalidate="" target="_top"><input class="ds-input" autocomplete="off" max="1000" min="0.01" name="portionen" step="any" type="number" value="4" aria-label="Anzahl der Portionen"></form></div> <table class="ingredients table-header" width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td class="td-left " width="33%">250 g</td> <td class="td-right" width="66%">Steinpilze, oder braune Champignons</td> </tr> <tr> <td class="td-left " width="33%">1</td> <td class="td-right" width="66%">Schalotte(n)</td> </tr> <tr> <td class="td-left " width="33%">1 Zehe/n</td> <td class="td-right" width="66%">Knoblauch</td> </tr> <tr> <td class="td-left " width="33%">½ Bund</td> <td class="td-right" width="66%">Petersilie, glatte</td> </tr> <tr> <td class="td-left " width="33%">1 EL</td> <td class="td-right" width="66%"><a class="ds-copy-link bi-recipe-ingredient-link" href="https://www.chefkoch.de/magazin/artikel/66,0/Chefkoch/Olivenoel-und-die-richtige-Verwendung-in-der-Kueche.html" target="_blank" rel="noopener">Olivenöl </a></td> </tr> <tr> <td class="td-left " width="33%">2 EL</td> <td class="td-right" width="66%">Marsala</td> </tr> <tr> <td class="td-left " width="33%"> </td> <td class="td-right" width="66%">Salz und Pfeffer, aus der Mühle</td> </tr> <tr> <td class="td-left " width="33%">8 Scheibe/n</td> <td class="td-right" width="66%">Brot(e) (Walnussbrot oder anderes Nussbrot)</td> </tr> <tr> <td class="td-left " width="33%">30 g</td> <td class="td-right" width="66%">Butter (oder vegane Butter)</td> </tr> </tbody> </table>

Commentaires : <p>Häppchen für ein Fingerfood-Büfett oder als Abendessen für die Familie </p>

Diverses Infos.: <p><small class="ds-recipe-meta recipe-meta"><span class="recipe-preptime rds-recipe-meta__badge"><em class="material-icons"></em> 30 Min. </span><span class="recipe-difficulty rds-recipe-meta__badge"><em class="material-icons"></em> simpel </span><span class="recipe-date rds-recipe-meta__badge"><em class="material-icons"></em> 06.12.2013 </span></small></p> <p> </p>

Valeurs nutritionelles:

acides gras alpha-linolénique g 0 0% 0 acides gras arachidonique g 0 0% 0 acides gras butyrique g 0 0% 0 acides gras caprique g 0 0% 0 acides gras caproïque g 0 0% 0 acides gras caprylique g 0 0% 0 acides gras DHA (oméga-3) g 250 0% 0 acides gras EPA (Oméga-3) g 250 0% 0 acides gras laurique g 0 0% 0 Acides gras linoléiques AL (Acides gras oméga-6 ) g 0 0% 0 acides gras monoinsaturés g 0 0% 110 acides gras myristique g 0 0% 0 acides gras oléique g 0 0% 0 acides gras palmitique g 0 0% 0 acides gras polyinsaturés g 0 0% 30 acides gras saturés g 0 0% 20 acides gras stéarique g 0 0% 0 Acides organiques g 0 0% 0 Additifs u 0 0% 0 Alcool g 0 0% 0 Amidon g 0 0% 218 Beta-CarotÞne µg 0 0% 0 Calcium mg 900 0% 0 Cendres g 0 0% 0 charge glycémique g 0 0% 0 Chlorure mg 0 0% 0 Cholestérol mg 0 0% 9000 Cuivre mg 2 0% 0 Eau g 0 0% 0 Energie (UE N°1169/2011 kcal) KCal 0 0% 2000 Energie (UE N°1169/2011 kJ) KJ 0 0% 0 Fer mg 9 0% 0 Fibres g 0 0% 25 Glucides g 0 0% 275 index glycémique g 0 0% 0 index insulinique g 0 0% 0 Iode µg 150 0% 0 Lipides (Mat.Grasse) g 0 0% 90 Magnésium mg 420 0% 0 Manganèse (mg/100g) mg 0 0% 2 Note écologique u 0 0% 0 Note nutritionnel u 0 0% 0 Oméga-3 g 0 0% 0 Oméga-6 g 0 0% 0 Oméga-9 g 0 0% 0 Phosphore mg 750 0% 800 Polyols totaux g 0 0% 0 Potassium mg 0 0% 2000 Protéines g 0 0% 52 Protéines brutes g 0 0% 0 Score écologique u 0 0% 0 Score nutritionnel u 0 0% 0 Sel g 6 0% 0 Sélénium µg 60 0% 0 Sodium mg 0 0% 1610 Sucres g 0 0% 95 Vitamine A (rétinol) µg 0 0% 900 Vitamine B1 (Thiamine) mg 0 0% 1.1 Vitamine B12 µg 0 0% 250 Vitamine B2 (Riboflavine) mg 0 0% 1.8 Vitamine B3 (PP ou Niacine) mg 0 0% 18 Vitamine B5 (Acide pantothénique) mg 0 0% 6 Vitamine B6 mg 2 0% 0 Vitamine B8 (ou Biotine) mg 0 0% 0 Vitamine B9 µg 330 0% 0 Vitamine C mg 110 0% 0 Vitamine D µg 5 0% 0 Vitamine E mg 12 0% 0 Vitamine K µg 0 0% 0 Vitamine K1 µg 0 0% 45 Vitamine K2 µg 0 0% 0 Zinc mg 12 0% 0

Nutritional graphs:
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Commentaires :

Total Energie calculée (Glu+Pro+Lip) Kcal=0 Count de Name=12 ig= 1 -->> Energie: 0 ig= 2 -->> Glucides: 0 -->dont Sucres: 0 -->dont Amidon: 0 -->dont Polyols: 0 ig= 3 -->> Protéines: 0 ig= 4 -->> Lipides: 0 -->dont Acide Gras saturés: 0 -->dont Acide Gras monoinsaturés: 0 -->dont Acide Gras polyinsaturés: 0 -->dont Acide Gras Oméga 3: 0 -->dont Acide Gras Oméga 6: 0 -->dont Acide Gras Oméga 9: 0 ig= 5 -->> Sodium: 0 ig= 6 -->> Alcool: 0 ig= 7 -->> Eau: 0 ig= 8 -->> Fibres: 0 ig= 9 -->> Minéraux: 0 ig= 10 -->> Vitamines: 0 ig= 11 -->> Autres: 0

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