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Nutrition 2.01

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Nom:	Calcium
Description:	<p>Calcium (mg/100g)</p> <p>Le calcium est le minéral le plus abondant de l’organisme - 1 à 2 % du poids corporel - et se trouve principalement dans le squelette qui contient 99 % du calcium corporel. Le calcium joue un rôle clé dans la minéralisation et la structure du squelette. Il est nécessaire à de nombreuses fonctions biologiques telles que l’excitabilité neuromusculaire, la coagulation sanguine, la perméabilité membranaire, la libération d’hormones, l’activation d’enzymes et la signalisation cellulaire. La calcémie est finement régulée en lien avec les réserves osseuses. La régulation du métabolisme calcique est caractérisée par un contrôle de l’absorption intestinale et de l’excrétion urinaire, ainsi que de la résorption et la formation de la matrice osseuse. L’absorption du calcium est positivement influencée par le statut en vitamine D.</p> <p>Une réduction de la masse osseuse due à une insuffisance d’apport ou une malabsorption du calcium entraîne des atteintes squelettiques telles que l’ostéoporose ou l’ostéomalacie et augmente le risque de fractures.</p> <p>Les principales <a href="https://ciqual.anses.fr/" target="_blank" rel="noopener">sources alimentaires</a> de calcium sont les produits laitiers, les légumineuses, les fruits à coque, les produits céréaliers, certains légumes-feuilles (choux, blettes, épinards, etc.), les fruits de mer et certaines eaux dures riches en calcium et magnésium.</p>
Texte:	<p class="rtecenter"><strong>Références nutritionnelles actualisées pour le calcium (mg/j)</strong></p> <div class="table-wrap"> <table class="Table" style="border-collapse: collapse; border: none; width: 610px;" cellspacing="0" align="center"> <tbody> <tr> <td style="height: 28px; width: 264px; border: 1px solid black;"> <p class="rtecenter"><strong>Groupes de population </strong></p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 94px;"> <p class="rtecenter"><strong>BNM</strong></p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 86px;"> <p class="rtecenter"><strong>RNP</strong></p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 85px;"> <p class="rtecenter"><strong>AS</strong></p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; vertical-align: top; width: 81px;"> <p class="rtecenter"><strong>LSS</strong></p> </td> </tr> <tr> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: 1px solid black; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; width: 264px;"> <p class="rtecenter">Nourrissons de moins de 6 mois</p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; width: 94px;"> <p class="rtecenter"> </p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; width: 86px;"> <p class="rtecenter"> </p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; width: 85px;"> <p class="rtecenter">200</p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; vertical-align: top; width: 81px;"> <p class="rtecenter"> </p> </td> </tr> <tr> <td style="border-bottom: none; border-left: 1px solid black; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; width: 264px;"> <p class="rtecenter">Nourrissons de 6 mois et plus</p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; width: 94px;"> <p class="rtecenter"> </p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; width: 86px;"> <p class="rtecenter"> </p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; width: 85px;"> <p class="rtecenter">280</p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; vertical-align: top; width: 81px;"> <p class="rtecenter"> </p> </td> </tr> <tr> <td style="border-bottom: none; border-left: 1px solid black; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 264px;"> <p class="rtecenter">Enfants de 1 à 3 ans</p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 94px;"> <p class="rtecenter">390</p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 86px;"> <p class="rtecenter">450</p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 85px;"> <p class="rtecenter"> </p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; vertical-align: top; width: 81px;"> <p class="rtecenter"> </p> </td> </tr> <tr> <td style="border-bottom: none; border-left: 1px solid black; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 264px;"> <p class="rtecenter">Enfants de 4 à 10 ans</p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 94px;"> <p class="rtecenter">680</p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 86px;"> <p class="rtecenter">800</p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 85px;"> <p class="rtecenter"> </p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; vertical-align: top; width: 81px;"> <p class="rtecenter"> </p> </td> </tr> <tr> <td style="border-bottom: none; border-left: 1px solid black; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 264px;"> <p class="rtecenter">Adolescents de 11 à 17 ans</p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 94px;"> <p class="rtecenter">960</p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 86px;"> <p class="rtecenter">1150</p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 85px;"> <p class="rtecenter"> </p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; vertical-align: top; width: 81px;"> <p class="rtecenter"> </p> </td> </tr> <tr> <td style="height: 28px; width: 264px; border: 1px solid black;"> <p class="rtecenter">Hommes et femmes de 18 à 24 ans</p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 94px;"> <p class="rtecenter">860</p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 86px;"> <p class="rtecenter">1000</p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 85px;"> <p class="rtecenter"> </p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; vertical-align: top; width: 81px;"> <p class="rtecenter">2500</p> </td> </tr> <tr> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: 1px solid black; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; width: 264px;"> <p class="rtecenter">Hommes et femmes de 25 ans et plus</p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; width: 94px;"> <p class="rtecenter">750</p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; width: 86px;"> <p class="rtecenter">950</p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; width: 85px;"> <p class="rtecenter"> </p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; vertical-align: top; width: 81px;"> <p class="rtecenter">2500</p> </td> </tr> <tr> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: 1px solid black; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; width: 264px;"> <p class="rtecenter">Femmes enceintes ou allaitantes</p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; width: 94px;"> <p class="rtecenter">750</p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; width: 86px;"> <p class="rtecenter">950</p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; width: 85px;"> <p class="rtecenter"> </p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; vertical-align: top; width: 81px;"> <p class="rtecenter">2500</p> </td> </tr> </tbody> </table> </div>
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