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Nom:	Que faire avec du bicarbonate de soude ?
Description:	Description: <div class="title-holder"> <h1><span style="font-size: 14pt;">Que faire avec du bicarbonate de soude ?</span></h1> </div> <div class="af-infos"> <div class="af-infos-left af-no-social-network"><span class="af-author "> par <a href="https://www.marmiton.org/author/2031">Lucile Vivat</a> </span> <span class="af-date"><time datetime="2019-04-23T11:49:03+02:00">Le 23/04/2019 à 11:49</time>, <time datetime="2019-04-23T11:49:03+02:00">modifié le 23/04/2019 à 11:49</time></span></div> <div class="af-infos-left af-no-social-network"> </div> <div class="af-infos-left af-no-social-network"><span class="af-date">Le bicarbonate, c'est vraiment l'indispensable à avoir obligatoirement dans son placard. Pour l'entretien de la maison mais aussi pour la cuisine, il est multi-usages. Découvrez toutes . nos astuces pour faire un bonne usage du bicarbonate !</span></div> <div class="af-infos-left af-no-social-network"><span class="af-date">Le <strong>bicarbonate de soude</strong> a des tas de pouvoirs et on peut l'utiliser dans presque tous les domaines !<br><br>Vous vous en doutez, chez Marmiton on s'intéresse aux pouvoirs du <strong>bicarbonate de soude</strong> en cuisine, dans les recettes ou encore pour l'entretien de certains ustensiles ou certaines machines...<br><br>Il est notre allié quand il s'agit de nettoyer les fameuses tâches de thé bien incrustées. On ne peut se passer de lui pour obtenir des muffins encore plus moelleux. Il est indispensable pour parfaire nos confitures. Bref le bicarbonate, on ne peut plus s'en passer.<br><br>Voici donc ici des tas d'astuces pour utiliser le bicarbonate de soude !</span></div> <div class="af-infos-left af-no-social-network"> </div> </div>
Texte:	Texte: <h2 id="af_intertitre_2" class="intertitre">Les astuces avec le bicarbonate en cuisine</h2> <p class="standard"><strong>Pour alléger des pâtisseries</strong><br>Ajouter 3 cuillères à café pour 1 kg de farine.<br><br><strong>Pour rendre les légumes plus digestes</strong><br>Ajouter 1 pincée de bicarbonate lors de la cuisson à l’eau des choux, des lentilles ou autres poireaux.<br><br><strong>Pour rendre la purée plus onctueuse</strong><br>Au moment du mélange de tous les ingrédients, ajouter 1 pincée de bicarbonate.<br><br><strong>Pour améliorer les confitures</strong><br>Ajouter 2 pincées de bicarbonate pendant la cuisson de la confiture pour éviter l’acidité.<br><br><strong>Pour diminuer l’acidité des tomates ou des agrumes</strong><br>Ajouter 1 pincée de bicarbonate dans votre sauce tomate ou sur votre salade d’agrumes pour en diminuer son acidité.<br><br><strong>Pour nettoyer les fruits et les légumes</strong><br>Mettre 1 cuillère à soupe de bicarbonate dans un saladier rempli d’eau, laisser tremper les fruits ou légumes pendant quelques minutes et rincer.<br><br><strong>Pour rendre la viande plus tendre</strong><br>Saupoudrer la viande avec un peu de bicarbonate, bien le répartir à la main et laisser reposer pendant quelques minutes. Mettre la viande dans une assiette creuse et la recouvrir d’eau, laisser quelques minutes avant d’égoutter et rincer la viande.<br><br><strong>Pour rendre la volaille plus croustillante</strong><br>Saupoudrer la volaille avec un peu de bicarbonate avant la cuisson.<br><br><strong>Pour obtenir des &oelig;ufs en neige plus fermes</strong><br>Ajouter 1 pincée de bicarbonate avant de battre les &oelig;ufs.<br><br><strong>Pour faire une omelette mousseuse</strong><br>Ajouter 1 pincée de bicarbonate avant de battre les &oelig;ufs, l’omelette sera plus tendre.<br><br><strong>Pour faire des boissons pétillantes</strong><br>Ajouter 1 pincée de bicarbonate dans un verre de jus d’orange ou de jus de citron.</p> <p class="standard"><strong>Désincruster les plats brûlés</strong><br>On sait que cela ne vous arrive jamais de faire brûler vos plats ! Mais on ne sait jamais… Mettre vos casseroles ou vos plats à tremper avec de l’eau mélangée avec 2 cuillères à soupe de bicarbonate. Laisser agir pendant quelques heures avant de frotter vos plats avec une éponge.<br><br><strong>Nettoyer les surfaces de cuisine</strong><br>Le bicarbonate permet aussi de nettoyer le plan de travail ou encore les plaques de cuisson. Il suffit de le saupoudrer sur la surface à nettoyer avant de frotter avec une éponge humide.<br><br><strong>Nettoyer un réfrigérateur</strong><br>Mélanger 3 cuillères à café de bicarbonate avec l’équivalent de 2 verres d’eau. Nettoyer le réfrigérateur avec ce mélange.<br><br><strong>Faciliter la vaisselle</strong><br>Saupoudrer la vaisselle avec du bicarbonate et laver la vaisselle normalement. Ça devrait aller plus vite !<br><br><strong>Nettoyer le lave-vaisselle</strong><br>Verser 4 cuillères à soupe de bicarbonate dans le lave-vaisselle et le faire tourner à vide sur le cycle rinçage.<br><br><strong>Eviter les mauvaises odeurs dans la poubelle</strong><br>Verser du bicarbonate dans la poubelle diminuera les odeurs gênantes. On peut en mettre dans le fond ou au fur et à mesure du remplissage.<br><br><strong>Autour du barbecue</strong><br>Quand le barbecue s’enflamme et que de la viande se trouve dessus, on peut jeter quelques pincées de bicarbonate pour atténuer les flammes.</p> <p class="standard"> </p>
Suggestions:	Suggestions: <h2 id="af_intertitre_6" class="intertitre">Le bicarbonate dans les recettes</h2> <p class="standard">Le bicarbonate se trouve dans de nombreuses recettes Marmiton… Voici certaines recettes cultes qui doivent peut-être aussi beaucoup au bicarbonate :<br><br>- <a href="https://www.marmiton.org/recettes/recette_cake-a-la-banane-banana-bread-usa_12042.aspx" target="_blank" rel="noopener" data-unsp-sanitized="clean" data-mrf-link="https://www.marmiton.org/recettes/recette_cake-a-la-banane-banana-bread-usa_12042.aspx">Cake à la banane</a><br>- <a href="https://www.marmiton.org/recettes/recette_muffins-a-la-banane_14745.aspx" target="_blank" rel="noopener" data-unsp-sanitized="clean" data-mrf-link="https://www.marmiton.org/recettes/recette_muffins-a-la-banane_14745.aspx">Muffins à la banane</a><br>-<a href="https://www.marmiton.org/recettes/recette_muffins-au-jambon-et-olives-vertes-de-nadine_25368.aspx" target="_blank" rel="noopener" data-unsp-sanitized="clean" data-mrf-link="https://www.marmiton.org/recettes/recette_muffins-au-jambon-et-olives-vertes-de-nadine_25368.aspx"> Muffins au jambon et olives vertes de Nadine</a><br>- <a href="https://www.marmiton.org/recettes/recette_muffins-au-miel_24203.aspx" target="_blank" rel="noopener" data-unsp-sanitized="clean" data-mrf-link="https://www.marmiton.org/recettes/recette_muffins-au-miel_24203.aspx">Muffins au miel</a><br>- <a href="https://www.marmiton.org/recettes/recette_les-pancakes-de-nanou_66752.aspx" target="_blank" rel="noopener" data-unsp-sanitized="clean" data-mrf-link="https://www.marmiton.org/recettes/recette_les-pancakes-de-nanou_66752.aspx">Les pancakes de Nanou</a></p> <p class="standard"> </p> <p class="standard"> </p>
Conseils:	Conseils: <p class="standard">Sur le forum aussi on en parle : <br><a href="https://www.marmiton.org/forum/recherche.aspx?s=bicarbonate#bicarbonate" target="_blank" rel="noopener" data-unsp-sanitized="clean" data-mrf-link="https://www.marmiton.org/forum/recherche.aspx">Bicarbonate de soude</a><br><br>Et dans les questions-réponses :<br>- <a href="https://www.marmiton.org/forum/theme-fruits-legumes/q-comment-accelerer-le-temps-de-trempage-des-pois-2268.aspx" data-unsp-sanitized="clean" data-mrf-link="https://www.marmiton.org/forum/theme-fruits-legumes/q-comment-accelerer-le-temps-de-trempage-des-pois-2268.aspx">Comment accélérer le temps de trempage des pois ?</a><br>- <a href="https://www.marmiton.org/forum/theme-fruits-legumes/q-legumes-bien-verts-lors-de-la-cuisson-3370.aspx" target="_blank" rel="noopener" data-unsp-sanitized="clean" data-mrf-link="https://www.marmiton.org/forum/theme-fruits-legumes/q-legumes-bien-verts-lors-de-la-cuisson-3370.aspx">Comment avoir des légumes bien verts lors de la cuisson ?</a><br>- <a href="https://www.marmiton.org/forum/theme-patisserie/q-comment-remplacer-la-levure-chimique-377.aspx" data-unsp-sanitized="clean" data-mrf-link="https://www.marmiton.org/forum/theme-patisserie/q-comment-remplacer-la-levure-chimique-377.aspx">Comment remplacer la levure chimique ?</a><br>- <a href="https://www.marmiton.org/forum/theme-deco-dressage-et-service/q-comment-eviter-les-mauvaises-odeurs-du-frigo-2572.aspx" target="_blank" rel="noopener" data-unsp-sanitized="clean" data-mrf-link="https://www.marmiton.org/forum/theme-deco-dressage-et-service/q-comment-eviter-les-mauvaises-odeurs-du-frigo-2572.aspx">Comment éviter les mauvaises odeurs dans le frigo ?</a><br>- <a href="https://www.marmiton.org/forum/theme-deco-dressage-et-service/q-comment-faire-briller-l-argenterie-796.aspx" target="_blank" rel="noopener" data-unsp-sanitized="clean" data-mrf-link="https://www.marmiton.org/forum/theme-deco-dressage-et-service/q-comment-faire-briller-l-argenterie-796.aspx">Comment faire briller l'argenterie ?</a><br>- <a href="https://www.marmiton.org/forum/theme-patisserie/q-comment-bien-faire-gonfler-un-gateau-ou-cake-3658.aspx" target="_blank" rel="noopener" data-unsp-sanitized="clean" data-mrf-link="https://www.marmiton.org/forum/theme-patisserie/q-comment-bien-faire-gonfler-un-gateau-ou-cake-3658.aspx">Comment faire bien gonfler un gâteau ou un cake ?</a><br>- <a href="https://www.marmiton.org/forum/theme-fruits-legumes/q-comment-garder-le-vert-des-epinards-a-la-cuisson-1383.aspx" target="_blank" rel="noopener" data-unsp-sanitized="clean" data-mrf-link="https://www.marmiton.org/forum/theme-fruits-legumes/q-comment-garder-le-vert-des-epinards-a-la-cuisson-1383.aspx">Comment garder les épinards verts à la cuisson ?</a><br>- <a href="https://www.marmiton.org/forum/theme-belgique/q-choux-de-bruxelles-verts-et-digestes-3894.aspx" target="_blank" rel="noopener" data-unsp-sanitized="clean" data-mrf-link="https://www.marmiton.org/forum/theme-belgique/q-choux-de-bruxelles-verts-et-digestes-3894.aspx">Comment rendre les choux de Bruxelles plus digestes ?</a></p> <h2 id="af_intertitre_8" class="intertitre">Les astuces pour l'entretien avec le bicarbonate</h2> <p class="standard"><strong>Nettoyer les planches à découper</strong><br>Avec l’usure, les saletés et les microbes s’incrustent facilement dans les planches à découper. Frotter ces dernières avec du bicarbonate et une éponge et laisser agir quelques minutes. Rincer et essuyer.<br><br><strong>Redonner de l’éclat aux verres ou à la faïence</strong><br>Sur un linge humide, mettre du vinaigre blanc et du bicarbonate. Les deux réunis provoquent une réaction chimique ! Frotter doucement vos verres ou votre faïence avec ce linge humide avant de les rincer et de les essuyer avant un torchon propre.<br><br><strong>Nettoyer les vitres du four</strong><br>Mettre l’équivalent de deux cuillères à soupe sur une éponge mouillée. Passer ensuite cette éponge sur les vitres du four afin de le dégraisser. Essuyer avec un torchon propre. Si les tâches sont tenaces, on peut aussi laisser le bicarbonate agir toute une nuit avant de frotter avec une éponge.<br><br><strong>Nettoyer une machine à café</strong><br>Dans le contenant à eau de la machine, mettre de l’eau froide et 3 cuillères à soupe de bicarbonate, mélanger jusqu’à ce que le bicarbonate soit dissout. Faire marcher la machine et rincer jusqu’à ce que l’eau devienne claire.<br><br><strong>Nettoyer les plaques en vitrocéramiques</strong><br>Passez une éponge humide sur les plaques puis les saupoudrer avec du bicarbonate. Frotter délicatement les plaques avec l’éponge. Utiliser un torchon propre pour finir.<br><br><strong>Nettoyer un wok</strong><br>Remplir le wok avec de l’eau et ajouter 2 cuillères à soupe de bicarbonate. Mettre le wok sur le feu et laissez l’eau bouillir pendant 15 minutes. Retirer l’eau et frotter le wok avec une éponge. Rincer et sécher le wok avec un torchon propre.<br><br><strong>Nettoyer un micro-ondes</strong><br>Remplir une tasse d’eau et y ajouter 1 cuillère à soupe de bicarbonate. Mettre la tasse au micro-ondes pendant 3 minutes. Prendre un chiffon propre pour nettoyer les parois des impuretés qui se sont décollées grâce à la vapeur d’eau.<br><br><strong>Faire disparaître les tâches de thé</strong><br>Mélanger 1 cuillère à soupe de bicarbonate avec 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc et une 1 cuillère à soupe d’eau. Mettre ce mélange dans les tasses, les théières et autres boules à thé tâchées et laisser agir 1 heure puis rincer.<br><br><strong>Nettoyer un appareil à fondue, un appareil à raclette</strong><br>S’il reste des tâches sur l’appareil (ou sur les coupelles et les spatules), mettre 2 cuillères à soupe de bicarbonate et 1 cuillère à soupe d’eau afin de créer une pâte de bicarbonate. Laisser agir pendant environ 1 heure. Essuyer avec un torchon propre et rincer.<br><br><strong>Nettoyer une carafe</strong><br>Mettre 1 cuillère à soupe de bicarbonate dans la carafe, ajouter de l’eau tiède. Laisser reposer pendant environ 2h avant de faire tournoyer la carafe pour bien décoller la saleté. Vider avant de rincer à l’eau froide.<br><br><strong>Nettoyer une friteuse</strong><br>Vider l’huile de la friteuse avant de la saupoudrer de bicarbonate. Laisser agir pendant 30 min avant de nettoyer le tout avec une éponge et du liquide vaisselle. Rincer.</p> <p class="standard"> </p>
Infos diverses:	Infos diverses: <div class="af-author-name "><a class="" href="https://www.marmiton.org/author/2031" data-mrf-link="https://www.marmiton.org/author/2031"> Lucile Vivat </a></div> <div class="af-author-title">Journaliste food</div> <div class="af-author-desc">Passionnée de cuisine depuis l'enfance, j'ai d'abord fait des études de journalisme avant de conjuguer mes deux passions, l'écriture et la cuisine.</div>
Source (recette):	Marmiton
Lien:	https://www.marmiton.org/trucs-et-astuces/que-faire-avec-du-bicarbonate-de-soude-s4000306.html
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