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Type	Titre	Lien	Ref.	MapId
	Himbeer-Rosen-Sorbet
	Malabi
	Spitzpaprika mit Feta-Füllung
	Couscous-Salat mit Melone und Fenchel
	Labaneh mit Feigen und Halva
	Würziger Röst-Blumenkohl mit Hummus
	Warmer Kürbissalat mit Hähnchen und Couscous
	Hafer-Falafel mit Tomaten-Auberginen-Sugo
	Hummus mit Gemüse
	Stullen mit Borlotti-Hummus und Grünkohlchips
	Dattel-Hummus-Aufstrich
	Shakshuka mit Blumenkohlreis
	Linsen-Shakshuka mit Kürbis
	Falafel mit Ajvarrahm
	Gegrillte Auberginen mit Hummus
	Grießkuchen mit Orangen
	Knafeh – Süße überbackene Teigfäden
	Sufganiyot - Berliner aus Israel
	Rugelach mit Schokolade und Tahin
	Nuss-Baklava mit Feigen
	Mejadra
	Lamm-Tajine
	Rindfleisch-Schmortopf
	Selbst gemachter Cashewdrink
	Kichererbsen-Tajine
	Spinatsalat mit Datteln und Avocado
	Rinder-Köfte mit Tahin und Salsa
	Spinat-Feta-Teigschnecke
	Ofengemüse mit Tahin-Sauce
	Lathkes mit Petersilienwurzel
	Auberginensuppe
	Thunfisch mit Quinoa-Salat
	Bunte Hähnchen-Pfanne
	Dorade mit Oliven-Avocado-Salsa
	Fischtajine mit Kichererbsen und Gemüse
	Fisch in Paprikasauce
	Kleine Pitabrote
	Scharfe Tahin-Sauce
	Paprikacreme mit Granatapfelsirup
	Israelischer Petersiliensalat
	Gerösteter Blumenkohlsalat
	Gebratene Auberginen mit Bohnen
	Geröstete Möhren mit Avocado-Mus
	Rauchige Aubergine mit Labneh
	Süsskartoffel-Linsen-Plätzchen

Type :	Qu'est-ce ?
Categorie:	?Categorie
Nom:	Israelischen Küche
Description:	Description: <div class="o-container o-stack o-stack--gap-12"> <div class="c-hero-special__content o-stack o-stack--gap-4 u-text-center"> <div class="c-hero-special__subline">Rezepte, Tipps und Ideen der israelischen Küche</div> <h1 id="hero-special-title" class="u-font-headline-l"><span style="font-size: 14pt;">Israelische Rezepte</span></h1> </div> <div class="o-stack o-stack--gap-2"> <div class="c-prose"> <p>Dank Stars wie Haya Molcho oder Yotam Ottolenghi werden die Levante Küche und mit ihr israelische Rezepte auch hierzulande immer beliebter. Auch deshalb, weil mit ihr viele spannende vegetarische und vegane Rezepte auf den Tisch kommen. </p> <p> </p> <p>Welche Zutaten nicht fehlen dürfen, wie Du koscher kochst und welche israelischen Rezepte Du unbedingt einmal ausprobieren solltest, das alles erfährst Du hier.</p> <p><em>Bete'avon!</em></p> <p> </p> </div> </div> </div>
Texte:	Texte: <section id="so-kocht-man-in-israel" class="o-container o-stack o-stack--gap-6" aria-labelledby="text-title-1"> <div class="o-stack o-stack--gap-2"> <h2 id="text-title-1" class="u-font-headline-l">So kocht man in Israel</h2> <div class="c-prose"> <p>Israel ist seit seiner Gründung ein Vielvölkerstaat, in dem Menschen aus allen Teilen der Welt leben. Ob muslimische, arabischstämmige Menschen aus Palästina oder Immigranten aus Europa, Russland oder Afrika – Sie alle haben Teile ihrer Kultur und Essgewohnheiten der alten Heimat mitgebracht.</p> <p>Israels Küche ist daher vielseitig, wandelbar und gilt heute als eine der experimentierfreudigsten der Welt, in der mit viel Gemüse und noch mehr Gewürzen gekocht wird.</p> </div> </div> </section> <section class="o-container o-grid o-grid--desktop-cols-2 o-grid--gap-6"> <aside class="c-info-box o-stack o-stack--gap-4"> <div class="o-stack o-stack--gap-2"> <h3 class="u-font-headline-s">Typische Zutaten</h3> <div class="c-prose"> <ul> <li>Granatapfel</li> <li>Auberginen</li> <li>Datteln</li> <li>Linsen</li> <li><a title="Scharfe Tahin-Sauce" href="https://www.kuechengoetter.de/rezepte/scharfe-tahin-sauce-98530" target="_self">Tahini</a></li> <li>Kichererbsen</li> <li>Bulgur</li> </ul> </div> </div> </aside> <aside class="c-info-box o-stack o-stack--gap-4"> <div class="o-stack o-stack--gap-2"> <h3 class="u-font-headline-s">Typische Gewürze</h3> <div class="c-prose"> <ul> <li>Kardamon</li> <li>Kreuzkümmel</li> <li>Paprika in allen Schärfegraden</li> <li>Rosmarin</li> <li>Zimt</li> <li>Anis</li> <li><a title="Za’atar - Gewürzmischung au dem Nahen Osten" href="https://www.kuechengoetter.de/rezepte/za-atar-98588" target="_self"><u>Za'atar</u></a></li> </ul> </div> </div> </aside> </section> <section id="die-5-beliebtesten-israelischen-gerichte" class="o-container o-stack o-stack--gap-6" aria-labelledby="text-title-2"> <div class="o-stack o-stack--gap-2"> <h2 id="text-title-2" class="u-font-headline-l">Die 5 beliebtesten israelischen Gerichte</h2> <div class="c-prose"> <p>Israel zählt zu den Ländern mit dem höchsten Pro-Kopf-Verbrauch an Fleisch. Aufgrund strenger, jüdischer Essensvorschriften sind viele israelische Rezepte aber auch vollkommen fleischlos oder sogar vegan. Auch in der Auswahl unserer Top-5-Gerichte verzichten zwei gänzlich auf tierische Zutaten.</p> </div> </div> </section> <section id="hummus" class="o-container o-stack o-stack--gap-6" aria-labelledby="text-title-3"> <div class="o-stack o-stack--gap-2"> <h2 id="text-title-3" class="u-font-headline-l">Hummus</h2> <div class="c-prose"> <p>Hummus (gesprochen wie "Chummus") ist israelisches Grundnahrungsmittel. Ob kalt und fein püriert als Vorspeise oder Beilage zu anderen Gerichten wie Shawarma oder warm und von gröberer Textur als <em>Hummus Massabacha</em> als Hauptspeise: Die Crème aus Kichererbsen gehört in Israel einfach immer dazu.</p> </div> </div> </section> <section class="o-container o-stack o-stack--gap-6"> <div class="o-outbreak"> <div class="o-container"> </div> </div> </section> <section class="o-container o-stack o-stack--gap-6"> <div class="o-outbreak"> <div class="o-container"> </div> </div> </section> <section class="o-container o-stack o-stack--gap-6" aria-labelledby="text-title-4"> <div class="o-stack o-stack--gap-2"> <h2 id="text-title-4" class="u-font-headline-l"></h2> </div> </section> <section id="falafel" class="o-container o-stack o-stack--gap-6" aria-labelledby="text-title-5"> <div class="o-stack o-stack--gap-2"> <h2 id="text-title-5" class="u-font-headline-l">Falafel</h2> <div class="c-prose"> <p>A propos Kichererbsen: Die lassen sich nicht nur zu Hummus verwandeln, sondern schmecken auch als Falafel wunderbar. Mit Salat, Hummus und etwas Tahini in eine Pita eingepackt und gerollt, sind sie das perfekte israelische Streetfood.</p> </div> </div> </section> <section class="o-container o-stack o-stack--gap-6"> <div class="o-outbreak"> <div class="o-container"> </div> </div> </section> <section class="o-container o-stack o-stack--gap-6"> <div class="o-outbreak"> <div class="o-container"> </div> </div> </section> <section id="shakshuka" class="o-container o-stack o-stack--gap-6" aria-labelledby="text-title-6"> <div class="o-stack o-stack--gap-2"> <h2 id="text-title-6" class="u-font-headline-l">Shakshuka</h2> <div class="c-prose"> <p><strong><a title="Shakshuka - Die besten Rezepte für das israelische Nationalgericht" href="https://www.kuechengoetter.de/rezept-galerie/shakshuka-rezepte" target="_self">Shakshuka</a></strong> wurde von nordafrikanischen Immigranten mit nach Israel gebracht. Dort ist es so beliebt, dass es mittlerweile als das inoffizielle Nationalgericht gilt.</p> <p>Traditionell besteht Shakshuka aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln und vielen Gewürzen, in denen dann Eier pochiert werden. Es gibt aber auch zahlreiche Abwandlungen.</p> <p>Shakshuka kannst Du zu jeder Tageszeit essen. Als Frühstück, Abendessen oder auch zwischendurch.</p> </div> </div> </section> <section class="o-container o-stack o-stack--gap-6"> <div class="o-outbreak"> <div class="o-container"> </div> </div> </section> <section class="o-container o-stack o-stack--gap-6"> <div class="o-outbreak"> <div class="o-container"> </div> </div> </section> <section id="shawarma" class="o-container o-stack o-stack--gap-6" aria-labelledby="text-title-7"> <div class="o-stack o-stack--gap-2"> <h2 id="text-title-7" class="u-font-headline-l">Shawarma</h2> <div class="c-prose"> <p><strong><a title="Shawarma - 5 leckere Rezepte" href="https://www.kuechengoetter.de/rezept-galerie/shawarma" target="_self">Shawarma</a></strong> ist die israelische Variante des Kebab und wird häufig mit Hummus, Auberginen, Salat, Fleisch und Soßen serviert. Da in Pita (auch Pitah oder Laffa genannt) serviert, ist Shawarma das perfekte Streetfood.</p> </div> </div> </section> <section class="o-container o-stack o-stack--gap-6"> <div class="o-outbreak"> <div class="o-container"> </div> </div> </section> <section class="o-container o-stack o-stack--gap-6"> <div class="o-outbreak"> <div class="o-container"> </div> </div> </section> <section id="baba-ghanoush" class="o-container o-stack o-stack--gap-6" aria-labelledby="text-title-8"> <div class="o-stack o-stack--gap-2"> <h2 id="text-title-8" class="u-font-headline-l">Baba Ghanoush</h2> <div class="c-prose"> <p>Wenn Hummus allein nicht genügt, dann reiche zu Deinen Gerichten eine Schale <strong>Baba Ghanoush </strong>als Beilage. Der Dip aus gegrillten Auberginen mit Tahini, Zitronensaft, Knoblauch und vielen Gewürzen schmeckt wunderbar mit Pita und zu knackigem Gemüse.</p> </div> </div> </section> <section class="o-container o-stack o-stack--gap-6"> <div class="o-outbreak"> <div class="o-container"> </div> </div> </section> <section class="o-container o-stack o-stack--gap-6"> <div class="o-outbreak"> <div class="o-container"> </div> </div> </section> <section id="israelische-essgewohheiten" class="o-container o-stack o-stack--gap-6" aria-labelledby="text-title-9"> <div class="o-stack o-stack--gap-2"> <h2 id="text-title-9" class="u-font-headline-l">Israelische Essgewohheiten</h2> <div class="c-prose"> <p>Die Essgewohnheiten in Israel werden von den vielen, unterschiedlichen Kulturen seiner Einwohner beeinflusst und stark von den durchaus strengen, jüdischen Essensvorschriften geprägt.</p> </div> </div> </section> <section id="koscher-kochen" class="o-container o-stack o-stack--gap-6" aria-labelledby="text-title-10"> <div class="o-stack o-stack--gap-2"> <h2 id="text-title-10" class="u-font-headline-l">Koscher kochen</h2> <div class="c-prose"> <p>Wer koscher kochen will, muss die vielen Vorschriften des <a href="https://www.jmberlin.de/thema-kaschrut" target="_self"><em>Kaschrut</em></a>, der jüdischen Speisegesetze, beherrschen. Dazu zählen zum Beispiel:</p> <ul> <li>Nur wiederkäuende Tiere mit gespaltenen Hufen dürfen gegessen werden; Rinder und Ziegen also, Schweine hingegen nicht.</li> <li>Meerestiere sind nur erlaubt, wenn sie Flossen haben; Fische also, aber keine Tintenfische, Shrimps oder Aal (der im Laufe der Evolution seine Flossen verloren hat).</li> <li>Milch und Fleisch dürfen nicht zusammen gegessen werden. Weder in einem Gericht, noch gleichzeitig in einem Raum.</li> </ul> </div> </div> </section> <div id="ajax-include-40" class="" data-src="/_fragment?_hash=QvN%2BqbVu%2FShLt%2BLYXwlVOclTLM4y0J6Wf3ffn8jr%2F3k%3D&_path=isbns%255B0%255D%3D9783833870828%26type%3Dapp_book%26additionalParameters%255Bheadline%255D%3DUnser%2BBuchtipp%253A%2BKochen%2Bwie%2Bin%2BIsrael%26additionalParameters%255BnoSpace%255D%3D1%26_format%3Dhtml%26_locale%3Dde%26_controller%3DApp%255CController%255CWebsite%255CWebsiteBookController%253A%253ArecipeAction" aria-busy="false"></div> <section class="o-container o-stack o-stack--gap-6" aria-labelledby="text-title-11"> <div class="o-stack o-stack--gap-2"> <h2 id="text-title-11" class="u-font-headline-l"></h2> <div class="c-prose"> <p>Das Essen in Israel ist wie in vielen Ländern der Mittelmeerregion stark familiär und gesellig geprägt. Wenigsts einmal in der Woche trifft man sich an Shabbat zum gemeinsamen Essen mit der Familie. </p> <p>Diese Geselligkeit spiegelt sich auch in der Art der Darreichung von Speisen wieder, etwa bei den Vorspeisen.</p> </div> </div> </section> <section id="mezze" class="o-container o-stack o-stack--gap-6" aria-labelledby="text-title-12"> <div class="o-stack o-stack--gap-2"> <h2 id="text-title-12" class="u-font-headline-l">Mezze</h2> <div class="c-prose"> <p>Vorspeisen in Israel werden <strong>Mezze</strong> genannt. Das stammt vom hebräischen Wort <em>Mezatim </em>ab, was so viel bedeutet wie zahlreiche Schälchen mit kalten Kleinigkeiten als Vorspeise in die Mitte des Tischs zu stellen. </p> <p>Ähnlich wie bei <a title="Spanische Rezepte" href="https://www.kuechengoetter.de/region/spanien-125" target="_self">Spanischen Tapas</a> oder <a title="Türkische Rezepte" href="https://www.kuechengoetter.de/region/tuerkei-126" target="_self">der türkischen Meze</a> werden hierbei kleine Schüsseln mit Vorspeisen wie Salate, Hummus, Baba Ganoush oder Pitah serviert. Nicht selten werden so schnell bis zu 20 Schälchen mit verschiedenen Speisen aufgetischt.</p> </div> </div> </section> <section class="o-container o-stack o-stack--gap-6"> <div class="o-outbreak"> <div class="o-container"> </div> </div> </section> <section class="o-container o-stack o-stack--gap-6"> <div class="o-outbreak"> <div class="o-container"> </div> </div> </section> <section id="hauptspeisen" class="o-container o-stack o-stack--gap-6" aria-labelledby="text-title-13"> <div class="o-stack o-stack--gap-2"> <h2 id="text-title-13" class="u-font-headline-l">Hauptspeisen</h2> <div class="c-prose"> <p>Als Hauptspeisen werden häufig Gerichte mit Fleisch, aber auch vegane Speisen serviert und kombiniert. Sehr beliebt sind auch Eintöpfe mit Gemüse.</p> </div> </div> </section> <section class="o-container o-stack o-stack--gap-6"> <div class="o-outbreak"> <div class="o-container"> </div> </div> </section> <section class="o-container o-stack o-stack--gap-6"> <div class="o-outbreak"> <div class="o-container"> </div> </div> </section> <section id="nachspeisen" class="o-container o-stack o-stack--gap-6" aria-labelledby="text-title-14"> <div class="o-stack o-stack--gap-2"> <h2 id="text-title-14" class="u-font-headline-l">Nachspeisen</h2> <div class="c-prose"> <p>Auch israelische Nachspeisen sind sehr süß und einige kommen Dir vielleicht auch aus der Türkei oder dem Libanon bekannt vor.</p> </div> </div> </section> <section class="o-container o-stack o-stack--gap-6"> <div class="o-outbreak"> <div class="o-container"> </div> </div> </section> <section class="o-container o-stack o-stack--gap-6"> <div class="o-outbreak"> <div class="o-container"> </div> </div> </section> <section class="o-container o-stack o-stack--gap-6" aria-labelledby="automatic-teasers-title-1"> <h2 id="automatic-teasers-title-1" class="u-font-headline-m u-text-center">Die neuesten israelischen Rezepte auf Küchengötter</h2> <p> </p> <div class="o-outbreak"> <div class="o-container"> </div> </div> </section> <section class="o-container o-stack o-stack--gap-6" aria-labelledby="automatic-teasers-title-1"> <div class="o-outbreak"> <div class="o-container"> </div> </div> </section> <section id="alle-israelischen-rezepte" class="o-container o-stack o-stack--gap-6" aria-labelledby="text-title-15"> <div class="o-stack o-stack--gap-2"> <h2 id="text-title-15" class="u-font-headline-l">Alle israelischen Rezepte</h2> <p> </p> <div class="c-prose"> <p>Mit einem Klick auf den folgenden Button gelangst Du zu allen israelischen Rezepten, die wir bislang auf Küchengötter veröffentlicht haben.</p> </div> </div> </section> <div class="u-mx-auto"><a class="c-button c-button--primary" href="https://www.kuechengoetter.de/region/israel-589?seite=1" rel="next" aria-disabled="false"> <span class="c-button__text">Zu allen israelischen Rezepten</span> </a></div>
Source (recette):	KuechenGoetter (DE)
Lien:	https://www.kuechengoetter.de/region/israel-589
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