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Nutrition 2.01

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Type :	Qu'est-ce ?
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Nom:	Tofu soyeux
Description:	Description: <h1 class="title"><span style="font-size: 14pt;">Saurez-vous reconnaître cet ingrédient?</span></h1> <div class="article-text slidebox-start"><img class="photo img-100" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="https://www.ptitchef.com/imgupl/article/3351.jpg" alt="Saurez-vous reconnaître cet ingrédient?" width="250" height="140" loading="lazy"> <p>Aujourd'hui, on vous fait découvrir un <strong>ingrédient phare de la <a href="https://www.ptitchef.com/dossiers/recettes/les-plats-du-monde-direction-l-asie-de-l-est-aid-1036" target="_blank" rel="noopener">cuisine asiatique</a>: le <a href="https://www.ptitchef.com/recettes/recette-au-tofu" target="_blank" rel="noopener">tofu</a>!</strong> Mais attention, pas sous n'importe quelle forme. Ici, nous allons vous parler du <a href="https://www.ptitchef.com/recettes/tofu-soyeux" target="_blank" rel="noopener"><strong>tofu soyeux</strong></a>.</p> <p>De quoi est-il composé, où le retrouver, comment le préparer, quels sont ses bienfaits... On répond à toutes ces questions dans cet article! <strong>De quoi devenir incollable sur le tofu soyeux!</strong></p> </div>
Texte:	Texte: <div class="ac-item"> <h2 class="aci-title">Qu'est-ce que le tofu soyeux?</h2> <div class="aci-contet"> <p>C'est tout simplement du <strong>lait de soja caillé</strong>. À la différence du tofu "ferme", le tofu soyeux n'est ni égoutté ni pressé. Voilà pourquoi il a une texture "soyeuse" similaire à un yaourt ferme.</p> <p>Généralement, vous le retrouverez en barquette accompagné d'eau pour une conservation optimale.</p> </div> </div> <div class="ac-item"> <h2 class="aci-title">Où acheter du tofu soyeux</h2> <div class="aci-contet"> <p>La valeur sûre: au rayon frais du <strong>magasin bio</strong> le plus proche de chez vous.</p> <p>N'hésitez pas non plus à aller faire un tour au rayon "bio" et frais des grandes surfaces qui développent de plus en plus la commercialisation de ce type de produit.</p> </div> </div> <div class="ac-item"> <h2 class="aci-title">Quels sont les bienfaits du tofu soyeux?</h2> <div class="aci-contet"> <p>En plus d'une texture très facile à travailler en cuisine, vous n'imaginez pas le nombre de <strong>bienfaits</strong> que peut vous apporter cet ingrédient:</p> <ul> <li>Riche en protéines végétales, fer et calcium, il sera un parfait allié dans vos recettes végétariennes</li> <li>Sans cholestérol il est aussi très faible en calories</li> <li>Ultra digeste et léger, il deviendra le meilleur ami de votre système digestif</li> </ul> </div> </div> <div class="ac-item"> <h2 class="aci-title">Quel est le goût du tofu soyeux?</h2> <div class="aci-contet"> <p><strong>Neutre</strong>, tout simplement! C'est d'ailleurs ce qui ajoute une nouvelle corde à son arc! Vous pourrez ainsi facilement intégrer le tofu soyeux dans vos recettes sucrées et salées. En avant les <a href="https://www.ptitchef.com/recettes/recettes-de-gratin" target="_blank" rel="noopener">gratins</a>, quiches, <a href="https://www.ptitchef.com/recettes/recette-de-flan" target="_blank" rel="noopener">flans</a>, gâteaux, soupes et cheesecakes (en autres ;-) ).</p> </div> </div> <div class="ac-item"> <h2 class="aci-title">Un allié contre les allergies/intolérances alimentaires</h2> <div class="aci-contet"> <p>Si vous êtes allergiques / intolérants aux oeufs et/ou au lactose, le tofu soyeux devrait pouvoir vous aider ;-)</p> <p>Il pourra par exemple se substituer à la crème fraîche ou encore aux oeufs. D'ailleurs, comptez <strong>100gr de tofu soyeux pour 1 oeuf.</strong></p> </div> </div>
Suggestions:	Suggestions: <div class="article-chapters"> <div class="ac-item"> <h2 class="aci-title">Les recettes avec du tofu soyeux</h2> <div class="aci-contet"> <p>Maintenant que vous savez tout sur le tofu soyeux, place à nos recettes ↓</p> </div> <div class="rounded5 box-arrow-top mt10"> <div class="recipe-list-mozaic2 clearfix"><a title="Recette Brownie au tofu soyeux" href="https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/brownie-au-tofu-soyeux-fid-815381">  <strong>Brownie au tofu soyeux</strong> </a><a title="Recette Tiramisu léger poires et tofu soyeux" href="https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/tiramisu-leger-poires-et-tofu-soyeux-fid-1324424"> <strong>Tiramisu léger poires et tofu soyeux</strong> </a><a title="Recette Chocofu - flan au chocolat au tofu soyeux (sans oeuf, sans lait, sans gluten)" href="https://www.ptitchef.com/recettes/autre/chocofu-flan-au-chocolat-au-tofu-soyeux-sans-oeuf-sans-lait-sans-gluten-fid-14261"> <strong>Chocofu - flan au chocolat au tofu soyeux...</strong> </a><a title="Recette Mousse au chocolat au tofu soyeux" href="https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/mousse-au-chocolat-au-tofu-soyeux-fid-876100"> <strong>Mousse au chocolat au tofu soyeux</strong> </a><a title="Recette Quiche au tofu soyeux." href="https://www.ptitchef.com/recettes/entree/quiche-au-tofu-soyeux-fid-992323"> <strong>Quiche au tofu soyeux.</strong> </a><a title="Recette Moelleux aux abricots et tofu soyeux" href="https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/moelleux-aux-abricots-et-tofu-soyeux-fid-369787"> <strong>Moelleux aux abricots et tofu soyeux</strong> </a><a title="Recette Mousse de myrtilles au chocolat blanc et tofu soyeux" href="https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/mousse-de-myrtilles-au-chocolat-blanc-et-tofu-soyeux-fid-50632"> <strong>Mousse de myrtilles au chocolat blanc et tofu...</strong> </a><a title="Recette Terrine de saumon au tofu soyeux" href="https://www.ptitchef.com/recettes/autre/terrine-de-saumon-au-tofu-soyeux-fid-384272"> <strong>Terrine de saumon au tofu soyeux</strong> </a><a title="Recette Fondant aux spéculoos, poires et tofu soyeux" href="https://www.ptitchef.com/recettes/autre/fondant-aux-speculoos-poires-et-tofu-soyeux-fid-1170187"> <strong>Fondant aux spéculoos, poires et tofu soyeux</strong> </a><a title="Recette Muffins groseilles-flocons d'avoine et tofu soyeux" href="https://www.ptitchef.com/recettes/autre/muffins-groseilles-flocons-d-avoine-et-tofu-soyeux-fid-910202"> <strong>Muffins groseilles-flo cons d'avoine et tofu soyeux</strong> </a><a title="Recette Smoothie fruits rouges au tofu soyeux" href="https://www.ptitchef.com/recettes/boisson/smoothie-fruits-rouges-au-tofu-soyeux-fid-320313"> <strong>Smoothie fruits rouges au tofu soyeux</strong> </a><a title="Recette Tarte aux fanes de carottes et tofu soyeux" href="https://www.ptitchef.com/recettes/plat/tarte-aux-fanes-de-carottes-et-tofu-soyeux-fid-341028"> <strong>Tarte aux fanes de carottes et tofu soyeux</strong> </a><a title="Recette Brownie vegan, sans &oelig;ufs, ni lait" href="https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/brownie-vegan-sans-oeufs-ni-lait-fid-1567501"> <strong>Brownie vegan, sans &oelig;ufs, ni lait</strong> </a><a title="Recette Petite crème au café de cléa" href="https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/petite-creme-au-cafe-de-clea-fid-1420699"> <strong>Petite crème au café de cléa</strong> </a><a title="Recette Poulet au curry vert dukan" href="https://www.ptitchef.com/recettes/plat/poulet-au-curry-vert-dukan-fid-1291525"> <strong>Poulet au curry vert dukan</strong> </a></div> </div> </div> </div>
Source (recette):	PtitCHEF
Lien:	https://www.ptitchef.com/dossiers/recettes/saurez-vous-reconnaitre-cet-ingredient-aid-3351
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