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Nom:	Paella Espagnole
Description:	Description: <h1 class="title"><span style="font-size: 14pt;">Paella Espagnole: Un plat 5 étoiles</span></h1> <div class="article-text slidebox-start"><img class="photo img-100" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="https://www.ptitchef.com/imgupl/article/225.jpg" alt="Paella Espagnole: Un plat 5 étoiles" width="250" height="188" loading="lazy"> <p>Nutritive, dynamique et sans prétention, la <a href="https://www.ptitchef.com/recettes/recette-de-paella">Paella</a> occupe une place d'honneur depuis des siècles dans la cuisine espagnole.</p> <p>La <strong>paella</strong> est un plat traditionnel de l'Espagne. Originaire de Valence, elle a été adoptée par de nombreuses autres provinces espagnoles, chacun y ajoutant <strong>sa touche d'originalité</strong>.</p> </div>
Texte:	Texte: <div class="article-chapters"> <div class="ac-item"> <div class="aci-contet">Ce mélange coloré de riz parfumé au safran et de divers types de viande, appelée paella vient de "paellera" le pot de cuisson (poêle plate, ronde, avec deux poignées). Traditionnellement <strong>préparée à l'extérieur</strong> sur un feu bois; la taille de la casserole dépend du nombre de portions que vous voulez faire cuire. Les quantités d'ingrédients sont relatifs et peu importe si vous utilisez plus d'une ou moins de l'autre. Les ingrédients principaux sont des <a href="https://www.ptitchef.com/index.php?obj=feed&action=list&list_type=title&q=fruits+de+mer">fruits de mer</a>, le <a href="https://www.ptitchef.com/recettes/safran">safran</a> et le <a href="https://www.ptitchef.com/recettes/recette-au-paprika">paprika</a>.</div> <div class="rounded5 box-arrow-top mt10"> <div class="recipe-list-mozaic2 clearfix"><a title="Recette La paella malin rosa maria" href="https://www.ptitchef.com/recettes/plat/la-paella-malin-rosa-maria-fid-1505900">  <strong>La paella malin rosa maria</strong> </a><a title="Recette Paella aux asperges." href="https://www.ptitchef.com/recettes/plat/paella-aux-asperges-fid-1497328"> <strong>Paella aux asperges.</strong> </a></div> </div> </div> <div class="ac-item"> <div class="aci-contet"> <p>Pour faire une paella, il faut faire revenir <strong>la viande d'abord</strong>, comme le poulet, le porc, le lapin ou les fruits de mer (pétoncles, crevettes, moules, crabes ou calmar). Utilisez <strong>l'huile d'olive</strong> et assaisonnez avec de l'<a href="https://www.ptitchef.com/recettes/recette-aux-oignons">oignon</a>, l'ail et les herbes. Puis ajouter le <strong>riz</strong> (grain de préférence ronde), les <a href="https://www.ptitchef.com/recettes/recette-a-la-tomate">tomates</a> et le safran et laisser cuire sur feu très doux.</p> <p>Il y a littéralement des centaines de façons de cuisiner une paella et chaque cuisinier a une recette préférée.</p> </div> <div class="rounded5 box-arrow-top mt10"> <div class="recipe-list-mozaic2 clearfix"><a title="Recette Paella aux abatis de volaille" href="https://www.ptitchef.com/recettes/plat/paella-aux-abatis-de-volaille-fid-1496338">  <strong>Paella aux abatis de volaille</strong> </a><a title="Recette Paëlla sur le grill" href="https://www.ptitchef.com/recettes/plat/paella-sur-le-grill-fid-1498582"> <strong>Paëlla sur le grill</strong> </a></div> </div> </div> <div class="ac-item"> <div class="aci-contet">Ci-dessous sont les meilleurs types connus de paella: <ul> <li><strong>Paella Valenciana</strong> - paella originale et fabriquée à partir de poulet, de porc et / ou de lapins. Dans cette préparation, il y a des fruits de mer.</li> <li><strong>Paella Marisco</strong> - une paella de fruits de mer qui contiendra crevettes, moules et calamars. Ce type de paella a une cuisson plus difficile, car il est compliqué de préparer des calmars.</li> <li><strong>Paella Mixta</strong> - est un mélange de viande et de fruits de mer.</li> <li><strong>Arroz Negro</strong> - contient des fruits de mer cuits dans l'encre de <a href="https://www.ptitchef.com/recettes/seiche">seiche</a>.</li> <li><strong>Nouilles</strong> - une paella avec des pâtes au lieu du riz.</li> <li>Végétale ou <strong>Paella végétarienne</strong></li> </ul> </div> <div class="rounded5 box-arrow-top mt10"> <div class="recipe-list-mozaic2 clearfix"><a title="Recette Poêlée façon paella" href="https://www.ptitchef.com/recettes/plat/poelee-facon-paella-fid-1556627">  <strong>Poêlée façon paella</strong> </a><a title="Recette Fricassée de seiches mijotée au safran & riz arborio façon paella" href="https://www.ptitchef.com/recettes/plat/fricassee-de-seiches-mijotee-au-safran-riz-arborio-facon-paella-fid-1546029"> <strong>Fricassée de seiches mijotée au safran & riz...</strong> </a><a title="Recette Paella à la galbez" href="https://www.ptitchef.com/recettes/plat/paella-a-la-galbez-fid-1487254"> <strong>Paella à la galbez</strong> </a></div> </div> </div> <div class="ac-item"> <div class="aci-contet">Classique plat de riz espagnol, la paella peut être un repas parfait pour un week-end, lorsque vous voulez ajouter une touche de <strong>fantaisie</strong> dans votre cuisine tout en faisant en sorte qu'elle reste <strong>simple</strong>. La paella peut être faite avec presque n'importe quel type de <a href="https://www.ptitchef.com/recettes/cat/viandes">viande</a> ou de <a href="https://www.ptitchef.com/recettes/cat/legume">légumes</a> et le meilleur, c'est quand elle est faite en fonction de ses propres goûts. Une bouteille de vin, salade, <a href="https://www.ptitchef.com/recettes/recettes-de-pains">pain</a>, c'est tout ce qu’il vous faut pour faire un <strong>délicieux dîner</strong> avec une magnifique paella.</div> <div class="recipe-detalied box-arrow-top mt10"> <div class="rd-wrapper"><br> <div class="rd-data"> <h3 class="rd-title"><a href="https://www.ptitchef.com/recettes/plat/paella-valencienne--miaaam-fid-340982">Paëlla valencienne ... miaaam !</a></h3> <p class="rd-text">Cuire les coquillages dans une casserole et les crevettes dans une autre, dans de l'eau salée dans laquelle vous aurez rajouté quelques grains de poivre, une demi feuille de laurier et une branche de thym.</p> </div> </div> <div class="rd-photos"> </div> </div> </div> </div>
Source (recette):	PtitCHEF
Lien:	https://www.ptitchef.com/dossiers/recettes/la-paella-un-plat-culinaire-5-etoiles-aid-225
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	Paella à la galbez
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