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Nom:	Que faire avec du pain rassis?
Description:	Description: <h1 class="title"><span style="font-size: 14pt;">Vous allez transformer votre pain rassis grâce à ces recettes!</span></h1> <div class="article-text slidebox-start"><img class="photo img-100" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="https://www.ptitchef.com/imgupl/article/1393.jpg" alt="Vous allez transformer votre pain rassis grâce à ces recettes!" width="250" height="140" loading="lazy"> <p>Beaucoup d'entre nous sont tentés de <strong>jeter</strong> leurs morceaux de <strong><a href="https://www.ptitchef.com/recettes/recettes-de-pains">pain</a></strong> devenus <strong>durs et rassis</strong>. Malheureusement, ce serait dommage et surtout pas très <strong>"anti-gaspillage"</strong> comme action car ils peuvent servir de base à de succulentes <strong>recettes</strong>!</p> <p>Instinctivement, on pense au <strong>pain perdu</strong>! Il est vrai que cette recette ultra fondante trouve aussi bien sa place au petit-déjeuner qu'au dessert, ou encore au goûter. Mais plein d'autres préparations peuvent redonner vie à votre <strong>pain rassis</strong>! Des <strong>bruschettas, de la chapelure, des croûtons</strong>... Retrouvez toutes ces recettes dans l'article suivant.</p> </div>
Texte:	Texte: <div class="article-chapters"> <div class="ac-item"> <h2 class="aci-title">Des bruschettas</h2> <div class="aci-contet">D'origine <strong>italienne</strong>, ces <strong>tartines</strong> peuvent s'accommoder de bien des manières. La <strong>recette traditionnelle</strong> recommande de frotter le pain préalablement grillé avec de l'ail, et de le recouvrir de tomates, d'huile d'olive (qui aura pour effet d'humidifier un peu votre pain rassis) et de basilic. Mais vous pouvez aussi ajouter les ingrédients de votre choix sur votre <strong><a href="https://www.ptitchef.com/recettes/recette-de-bruschetta">bruschetta</a></strong>, le tout selon vos envies!</div> <div class="rounded5 box-arrow-top mt10"> <div class="recipe-list-mozaic2 clearfix"><a title="Recette Bruschettas saumon avocat" href="https://www.ptitchef.com/recettes/entree/bruschettas-saumon-avocat-fid-1562773">  <strong>Bruschettas saumon avocat</strong> </a><a title="Recette Bruschetta anchoïade et légumes croquants" href="https://www.ptitchef.com/recettes/entree/bruschetta-anchoiade-et-legumes-croquants-fid-1523236"> <strong>Bruschetta anchoïade et légumes croquants</strong> </a><a title="Recette Bruschetta à l'italienne" href="https://www.ptitchef.com/recettes/plat/bruschetta-a-l-italienne-fid-1499973"> <strong>Bruschetta à l'italienne</strong> </a></div> </div> </div> <div class="ac-item"> <h2 class="aci-title">Du pain perdu</h2> <div class="aci-contet">Voici de quoi sublimer votre pain rassis! Le <strong><a href="https://www.ptitchef.com/recettes/pain-perdu">pain perdu</a></strong>, comme son nom l'indique, vous permettra de <strong>sauver vos vieux morceaux de pain</strong> pour en faire de délicieuses recettes. Là encore, l'heure est à l'inventivité. Vous pouvez par exemple agrémenter votre pain perdu de <strong>cannelle</strong> et de <strong>pommes</strong> pour en faire un dessert d'exception.</div> <div class="rounded5 box-arrow-top mt10"> <div class="recipe-list-mozaic2 clearfix"><a title="Recette Comment faire du pain perdu ?" href="https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/pain-perdu-fid-1566897">  <strong>Comment faire du pain perdu ?</strong> </a><a title="Recette Pain perdu à la cannelle et ses pommes caramélisées" href="https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/pain-perdu-a-la-cannelle-et-ses-pommes-caramelisees-fid-634498"> <strong>Pain perdu à la cannelle et ses pommes...</strong> </a><a title="Recette Petits roulés de pain perdu aux fraises et nutella." href="https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/petits-roules-de-pain-perdu-aux-fraises-et-nutella-fid-1560510"> <strong>Petits roulés de pain perdu aux fraises et...</strong> </a></div> </div> </div> <div class="ac-item"> <h2 class="aci-title">Dans la soupe</h2> <div class="aci-contet">Vos morceaux de pain rassis conviendront parfaitement aux <strong><a href="https://www.ptitchef.com/recettes/recette-de-soupes">soupes</a></strong>. Peu importe les saveurs de votre soupe, il vous suffit de découper vos morceaux de pains durs et de les y incorporer. Ils y retrouveront une seconde vie!</div> <div class="rounded5 box-arrow-top mt10"> <div class="recipe-list-mozaic2 clearfix"><a title="Recette Soupe de poivrons rouges au piment de cayenne" href="https://www.ptitchef.com/recettes/entree/soupe-de-poivrons-rouges-au-piment-de-cayenne-fid-1493907">  <strong>Soupe de poivrons rouges au piment de cayenne</strong> </a><a title="Recette Velouté aux légumes" href="https://www.ptitchef.com/recettes/entree/veloute-aux-legumes-fid-1519787"> <strong>Velouté aux légumes</strong> </a><a title="Recette Velouté de potimarron et basilic" href="https://www.ptitchef.com/recettes/entree/veloute-de-potimarron-et-basilic-fid-1524003"> <strong>Velouté de potimarron et basilic</strong> </a></div> </div> </div> <div class="ac-item"> <h2 class="aci-title">De la chapelure</h2> <div class="aci-contet">Pour obtenir une <strong><a href="https://www.ptitchef.com/?obj=feed&action=list&q=chapelure">chapelure</a></strong> qui se conservera longtemps et vous servira pour moult recettes, le <strong>pain rassis</strong> est idéal. Pour cela, il est nécessaire de le mettre au <strong>four</strong> durant une dizaine de minutes (à 120°C) afin qu'il finisse de se dessécher. Ensuite, réduisez-le en <strong>fines miettes</strong> en le passant au mixeur. <strong>Conservé dans un bocal hermétique</strong> à l'abri de l'humidité, la chapelure ainsi obtenue vous permettra de faire des recettes délicieuses pendant plusieurs mois.</div> <div class="rounded5 box-arrow-top mt10"> <div class="recipe-list-mozaic2 clearfix"><a title="Recette Torikatsu - poulet pâné à la japonaise - chapelure coco" href="https://www.ptitchef.com/recettes/plat/torikatsu-poulet-pane-a-la-japonaise-chapelure-coco-fid-1557443">  <strong>Torikatsu - poulet pâné à la japonaise -...</strong> </a><a title="Recette Cordons bleus faits maison" href="https://www.ptitchef.com/recettes/plat/cordons-bleus-faits-maison-fid-1566068"> <strong>Cordons bleus faits maison</strong> </a><a title="Recette Escalope milanaise de veau" href="https://www.ptitchef.com/recettes/plat/escalope-milanaise-de-veau-fid-1567002"> <strong>Escalope milanaise de veau</strong> </a></div> </div> </div> <div class="ac-item"> <h2 class="aci-title">Des croûtons</h2> <div class="aci-contet">Vous désirez agrémenter vos <strong>salades</strong>, vos <strong>soupes</strong> ou votre <strong>fondue savoyarde</strong>? Vous aurez besoin de <strong><a href="https://www.ptitchef.com/recettes/croutons">croûtons</a></strong>! Pour en faire, le <strong>pain rassis</strong> est idéal. Il vous suffit de couper les morceaux en cubes réguliers, plus ou moins volumineux en fonction de l'utilisation souhaitée, et de les faire revenir à la poêle dans un peu de matière grasse. Ils seront ainsi <strong>croquants et dorés</strong>!</div> <div class="rounded5 box-arrow-top mt10"> <div class="recipe-list-mozaic2 clearfix"><a title="Recette Gaspacho au basilic et croutons au chêvre frais" href="https://www.ptitchef.com/recettes/entree/gaspacho-au-basilic-et-croutons-au-chevre-frais-fid-1488978">  <strong>Gaspacho au basilic et croutons au chêvre frais</strong> </a><a title="Recette Sur le pouce : croûtons maison / home-made croûtons" href="https://www.ptitchef.com/recettes/autre/sur-le-pouce-croutons-maison-home-made-croutons-fid-224709"> <strong>Sur le pouce : croûtons maison / home-made...</strong> </a><a title="Recette Salade aux tomates cerise, haricots verts et ses croutons à l'ail" href="https://www.ptitchef.com/recettes/entree/salade-aux-tomates-cerise-et-haricots-verts-et-ses-croutons-a-l-ail-fid-401091"> <strong>Salade aux tomates cerise, haricots verts et...</strong> </a></div> </div> </div> <div class="ac-item"> <h2 class="aci-title">Des toasts</h2> <div class="aci-contet">Le <strong>pain rassis</strong> peut également vous être utile pour vos <strong>petits-déjeuners</strong>. En le passant rapidement au grill (bien surveiller la cuisson pour qu'il ne brûle pas), vous vous rendrez compte que votre pain rassis fera d'excellents toasts! Au petit-déjeuner, ils seront parfaits accompagnés de <strong><a href="https://www.ptitchef.com/dossiers/recettes/faire-sa-confiture-en-8-etapes-aid-535">confiture maison</a></strong>.</div> <div class="rounded5 box-arrow-top mt10"> <div class="recipe-list-mozaic2 clearfix"><a title="Recette Confitures d'abricots et confiture de mirabelles" href="https://www.ptitchef.com/recettes/autre/confitures-d-abricots-et-confiture-de-mirabelles-fid-13154">  <strong>Confitures d'abricots et confiture de mirabelles</strong> </a><a title="Recette Confiture de figues" href="https://www.ptitchef.com/recettes/autre/confiture-de-figues-fid-444352"> <strong>Confiture de figues</strong> </a><a title="Recette Confiture banane - chocolat" href="https://www.ptitchef.com/recettes/autre/confiture-banane-chocolat-fid-352400"> <strong>Confiture banane - chocolat</strong> </a></div> </div> </div> </div>
Source (recette):	PtitCHEF
Lien:	https://www.ptitchef.com/dossiers/recettes/vous-allez-transformer-votre-pain-rassis-grace-a-ces-recettes-aid-1393
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